Sauvignon Blanc DOC Platt & Pignat

El Sauvignon Blanc DOC Platt & Pignat de Erbhof Unterganzner de la renombrada región vitivinícola de Südtirol en Italia convence con su carácter fresco y afrutado. En nariz, despliega aromas de grosella espinosa, manzana verde, limón y un toque de flor de saúco. En boca se presenta vivaz y mineral con un agradable juego de acidez. Este vino blanco es perfecto como aperitivo o acompañante de platos ligeros, ensaladas o pescado. Disfrute de este Sauvignon Blanc en buena compañía y déjese cautivar por su sabor característico.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

El productor Erbhof Unterganzner de Trentino-Südtirol representa productos naturales de la más alta calidad. Desde 1901, la empresa familiar se gestiona según principios biodinámicos y utiliza métodos suaves en armonía con la naturaleza. La profunda conexión con la región se refleja en las notas de sabor: la quesería propia produce deliciosos quesos aromáticos, mientras que el cultivo de vino impresiona por su frescura y frutalidad. También en la producción de tocino y otros productos cárnicos se presta la máxima atención al bienestar animal, la artesanía tradicional y los ingredientes seleccionados. Erbhof Unterganzner representa disfrute, sostenibilidad y tradición: una verdadera joya de Südtirol.