Sauvignon Blanc Gladstone - Neuseeland

Aroma intenso de frutas tropicales, muy denso y potente, #mordida mineral con buena acidez integrada
No solo como amantes del Pinot Noir, Karl Heinz y Patrick Johner son conocidos en Alemania - sus vinos badenses disfrutan de máximo reconocimiento en el mundo del vino. Los Johner se han hecho un nombre como pioneros: con sus cierres de rosca de alta calidad, marcaron una clara diferencia hace años. También con la decisión de cultivar vinos en el hemisferio sur, mostraron su innovación. Fascinados por el paisaje y las condiciones climáticas perfectas, cultivaron tras una larga búsqueda doce hectáreas de vides - en su mayoría Pinot Noir - en el Valle de Wairarapa. Los vinos neozelandeses de Johner destacan por su estructura compleja y a la vez agradable y enormes aromas.

El Sauvignon Blanc de Johner Estate Vineyards armoniza bien con platos que tienen fuertes aromas de lima, pomelo, notas herbáceas y una sutil acidez. Aquí hay algunos platos que podrían combinar bien con el Sauvignon Blanc de Johner Estate Vineyards: - Ensaladas verdes con queso de cabra o feta y aderezo de limón o balsámico - Mariscos, especialmente ostras o mejillones - Espárragos a la parrilla o alcachofas con dip de limón - Pollo o pescado a la parrilla con marinada de hierbas - Platos vegetarianos como lasaña de verduras o risotto de espárragos.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de la Isla Norte de Nueva Zelanda es un mosaico de diferentes regiones vinícolas, cada una con su propio carácter distintivo y terroir. Brisas marinas frescas, suelos fértiles y un clima bastante cálido ofrecen condiciones ideales para una variedad de variedades de uva. Comenzando con Auckland, que alguna vez fue el corazón de la industria vinícola neozelandesa y hoy es conocida principalmente por sus bodegas premium y productores de vino tradicionales como Villa Maria. Esta región es conocida por sus vinos similares a los de Burdeos elaborados con Merlot y Cabernet Sauvignon. Más al sur se encuentra Hawke's Bay, que se considera la región vinícola más antigua del país y es conocida como una de las principales regiones vinícolas para estilos de vino tinto de Burdeos y Syrah. Aquí también se encuentra el mayor puerto interior de Nueva Zelanda, Napier, que actúa como puerta de exportación de vino. También se puede encontrar un Chardonnay especial que produce variedades profundas, complejas y nuez. Aún más al sur, en la punta sureste de la Isla Norte, se encuentra la región vitivinícola de Martinborough. Es más pequeña que las otras regiones, pero la calidad de los vinos producidos aquí es indiscutible para los conocedores. La principal variedad de uva aquí es Pinot Noir, por la cual la región es altamente respetada a nivel internacional. Por último, se debe mencionar la región vitivinícola de Gisborne, que es la primera en el mundo en recibir el nuevo día. Es conocida por sus vinos blancos aromáticos elaborados con Chardonnay y Gewürztraminer, que prosperan especialmente bien en los suelos calcáreos. La Isla Norte de Nueva Zelanda es una verdadera joya para los amantes del vino. Como sommelier, disfruto presentar a los amantes del vino estos magníficos vinos de una región del mundo conocida por su espíritu pionero, su belleza y sus excelentes vinos. Cada botella es como una carta líquida que cuenta historias de la apasionada labor de los viticultores, terroirs únicos y la fascinación por el vino neozelandés.

Johner Estate Vineyards es una bodega de renombre en la Isla Norte de Nueva Zelanda. El enólogo y propietario, Karl Johner, proviene de una familia vitivinícola con tradición en el suroeste de Alemania y se estableció en Nueva Zelanda hace más de 20 años para vivir su pasión por el cultivo de la vid.

Johner Estate Vineyards es conocido por sus destacados vinos Pinot Noir, que se elaboran a partir de las vides de la soleada región de Wairarapa. Pero también otras variedades como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling se encuentran en la oferta de la bodega.

Se pone un especial énfasis en Johner Estate Vineyards en la calidad de los vinos y el cultivo sostenible. El resultado son vinos elegantes y complejos que reflejan maravillosamente el terroir de su origen.

La bodega, rodeada de un paisaje impresionante, cuenta con una hermosa sala de degustación y una terraza desde la cual se puede disfrutar de una vista incomparable del paisaje vitivinícola circundante. También se pueden realizar catas y visitas guiadas por los viñedos en cualquier momento.

Johner Estate Vineyards es una visita obligada para los amantes del vino y los gourmets que buscan vinos especiales y una bodega excepcional.