Sauvignon Blanc Goldberg Fumé Réserve trocken QbA der Pfalz

La parcela de Sauvignon Blanc se encuentra en Goldberg a unos 150 metros sobre el nivel del mar. Notas de reducción recién abiertas, algo láctico, elegancia herbácea, apenas fruta primaria. Además, alta elegancia, especias picantes, materia densa. Una interpretación muy agradable de la variedad de uva sin notas que te golpean en la cara y madera que oculta. (Falstaff)

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

El viticultor Wageck de Pfalz es conocido por sus selectos vinos, que se destacan por su alta calidad y sus inconfundibles aromas. Con décadas de experiencia y mucha pasión, el equipo alrededor del viticultor trabaja en la producción de vinos de alta gama, que son muy apreciados tanto en el país como en el extranjero.

En armonía con la naturaleza y los terroirs de Pfalz, en Wageck se presta atención a una gestión sostenible de los viñedos. Esto da lugar a vinos que no solo convencen por su excelente calidad, sino también por su autenticidad.

Ya sea un Riesling clásico, un elegante Spätburgunder o un espumoso Sauvignon Blanc, en Wageck cada amante del vino encontrará lo que busca. También merecen una atención especial los vinos de los viñedos más antiguos de la bodega, que prometen una nota única y una profundidad de sabor incomparable.

¡Quien esté en busca de vinos con carácter e historia no puede pasar por alto los vinos de Wageck!