Sauvignon Blanc trocken

Fragancia fresca de maracuyá, grosellas espinosas y un toque de pedernal. En boca, mucha vivacidad, con aromas picantes, notas cítricas jugosas con trazas de papaya y membrillo. En el final, complejo, mineral y fresco. Un acompañante para platos de carne blanca, cocina asiática y mariscos. Pero también es un perfecto 'sundowner' en verano y una verdadera alternativa al Riesling.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

Bischel es un productor renombrado de los mejores vinos de Rheinhessen. La familia ha estado cultivando viñedos durante varias generaciones y se ha convertido en una de las bodegas más conocidas de la región.

Los viñedos de Bischel se encuentran en las mejores ubicaciones de Rheinhessen y se gestionan de manera sostenible. Aquí se producen vinos de calidad impresionante que reflejan el terroir y la pasión de la familia por la viticultura.

La gama de productos de Bischel es amplia e incluye tanto vinos secos como dulces. En particular, se centran en las variedades clásicas de uva como Riesling, Silvaner, Grauburgunder y Spätburgunder.

Los vinos de Bischel se caracterizan por una alta mineralidad, frescura y elegancia. Encantan tanto a conocedores como a aficionados y reciben premios regularmente.

También son especialmente destacables las impresionantes vinotecas en la bodega, que ofrecen una experiencia auténtica para los amantes del vino. Aquí se pueden degustar los vinos de Bischel y convencerse de la calidad y la pasión de la bodega.