Sherry DOP Palo Cortado Viejo Cp 0,5 L

El Sherry DOP Palo Cortado Viejo Cp de Valdespino es un producto exquisito de la renombrada región vitivinícola de Jerez-Xérès-Sherry en España. Este noble néctar se caracteriza por su sabor único, que está marcado por una combinación de finesse y complejidad. El Palo Cortado destaca por sus finas notas de nueces, frutas secas y una sutil salinidad, que lo convierten en un verdadero deleite. Con una crianza de más de 30 años en el tradicional sistema de Solera, desarrolla una impresionante profundidad e intensidad. El sherry es excelente como aperitivo o como acompañante de diversos platos gourmet. Déjese cautivar por la exquisita calidad y el inconfundible sabor del Sherry Palo Cortado Viejo Cp de Valdespino.

Sopas sustanciosas, guisos sabrosos, cocina asiática

93 Wine Advocate (Parker)

Palomino Fino es una variedad de uva exquisita y versátil, que se cultiva principalmente en la famosa región de Jerez en el sur de España. Esta noble uva es el corazón de los mundialmente conocidos vinos de Jerez y se caracteriza por su color dorado claro y su sutil aromática. Con aromas de nueces secas, manzanas y un toque de notas de levadura, Palomino Fino es ideal para la producción de vinos secos, frescos y elegantes. Su alta estructura de acidez la hace perfecta para la elaboración de Finos y Manzanillas, que se destacan por su notable frescura y mineralidad. ¡Descubra con Palomino Fino el fascinante mundo de los vinos de Jerez!

Jerez-Xérès-Sherry, una impresionante región vinícola en el suroeste de España, tiene una producción de vino que se remonta a la época fenicia. Rodeada por las encantadoras ciudades de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, esta zona es la cuna del Jerez, un vino amado en todo el mundo, cuya singularidad está asegurada por denominaciones de origen protegidas. El suelo aquí es rico en caliza, lo que es clave para la producción de las ligeras y finas uvas Palomino, de las cuales se producen la mayoría de las variaciones de Jerez. Especialmente característico es el suelo blanco Albariza, que puede almacenar perfectamente el agua de lluvia y así, incluso en los secos meses de verano, proporciona a las vides un profundo suministro de agua. Pero no solo es el suelo lo que distingue a este vino, sino también el clima único. La región se enfría con los vientos marítimos del Atlántico, creando el microclima que es esencial para el éxito del vino de Jerez. La producción de Jerez es un arte, marcado por tradiciones centenarias. Su proceso más importante es el envejecimiento a través del sistema Solera, donde se mezclan vinos de diferentes cosechas, permitiendo que el vino joven asuma lentamente las características de sus parientes mayores. Hay una impresionante variedad de vinos de Jerez, desde los ligeros y secos Finos y Manzanillas hasta los ricos e intensos Olorosos y Amontillados. Otro punto destacado es el Palo Cortado, una exquisita rareza que combina tanto la finura de un Amontillado como la fuerza y el cuerpo de un Oloroso. Una visita a Jerez-Xérès-Sherry no está completa sin disfrutar de un espectáculo de flamenco o una carrera de caballos, inmersos en la cultura andaluza y, por supuesto, acompañados de un vaso de delicioso Jerez. Para todos los amantes del vino y aquellos que quieren convertirse en uno, es una experiencia verdaderamente inolvidable explorar la tierra del Jerez a través de los ojos, oídos y paladar. Así, esta región no solo es significativa en un sentido histórico y cultural, sino que también mantiene un valor inestimable.

Valdespino Sherry es un destacado jerez de una de las bodegas más renombradas de la región española de Jerez. Este jerez se elabora desde 1264, lo que lo convierte en uno de los jereces más antiguos del mundo. Valdespino Sherry se obtiene de las uvas Palomino Fino y está disponible en varias variantes, incluyendo Fino, Oloroso, Amontillado, Palo Cortado y Cream. El vino tiene un bouquet vibrante con notas de nueces tostadas, frutas secas y especias, y presenta un sabor seco y equilibrado con una textura sedosa y suave. Valdespino Sherry es un acompañante perfecto para tapas y mariscos, pero también es un placer como aperitivo. Este jerez es una verdadera obra maestra de la vinificación andaluza y definitivamente es un imprescindible para los amantes del jerez.