Solerte Macerato IGT Terre Siciliane

En el primer sorbo, los taninos pulidos toman el control y dirigen el flujo de este vino altamente aromático, aunque extremadamente sutil, en la dirección correcta. Contorneado por la fina fenólica, oscila en el paladar entre una fruta rica en extracto y viscosa, una mineralidad salina y un tanino amargo, todo impulsado por una acidez completamente madura pero vivaz. Trago vertiginoso; Nota de cata de Sebastian Bordthäuser del 24.06.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser

Zibibbo, también conocido como Muscat de Alejandría, es una antigua y noble variedad de vino blanco que ha encontrado su hogar principalmente en Sicilia. Las vides prosperan en los soleados viñedos de la isla del Mediterráneo y se benefician del clima cálido y los suelos ricos en minerales. Los vinos Zibibbo destacan por su intensa aromaticidad: Notas típicas de uvas maduras, miel, frutas exóticas y acentos florales se despliegan en la copa. Gracias a su dulzura natural, Zibibbo es excelente para vinos de postre y encanta con su elegante equilibrio entre frescura y plenitud. Descubra el mundo multifacético del Zibibbo y déjese seducir por su encanto mediterráneo.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Vino Lauria es un productor de vino de Sicilia, conocido por sus vinos excepcionales. La familia Lauria se ha dedicado a la viticultura durante generaciones y ha ganado una excelente reputación en la región. El productor se ha propuesto combinar las tradiciones de la vinificación siciliana con tecnologías y métodos modernos. Así, se crean vinos únicos que entusiasman tanto a los conocedores como a los novatos.

Los viñedos de Vino Lauria se extienden por las colinas alrededor de la ciudad de Monreale en la provincia de Palermo. El clima mediterráneo, el suelo fértil y la ubicación expuesta de los viñedos hacen de esta región una zona de cultivo ideal para el vino. Las vides son cuidadas y cosechadas con esmero para sacar lo mejor de las uvas.

Los vinos de Vino Lauria destacan por su aromaticidad y sus diversas matices de sabor. Desde potentes vinos tintos hasta refrescantes vinos blancos, el productor tiene una oferta adecuada para cada gusto. Además, pone especial énfasis en un procesamiento cuidadoso de las uvas y un largo envejecimiento en barricas de roble o castaño, para otorgar a los vinos su carácter típico.

Con Vino Lauria se vive la tradición vinícola siciliana de una manera muy especial. Cada vino es único y refleja la pasión y el compromiso del productor por su oficio. Quien busque vinos excelentes e inconfundibles, no debe dejar de probar Vino Lauria.