Strehn Blaufränkisch QbA Burgenland

Burgenland, la segunda región vitivinícola de Austria, está situada al borde de la llanura húngara. El clima se caracteriza por veranos calurosos y una fuerte influencia de la humedad del vecino lago Neusiedl. El llamado clima panónico produce vinos blancos complejos y tintos con cuerpo y favorece una mayor formación de botritis en otoño, lo que influye enormemente en la producción de los vinos Beerenauslese y Trockenbeerenauslese. Según los análisis de ADN, la variedad de uva cultivada con el nombre de 'Blauer Limberger' es un cruce natural entre la Blauer Zimmettraube y la Weißer Heunisch. Los vinos producidos son tanto vinos ricos en taninos de color oscuro intenso como vinos de verano afrutados. Características de este vino: Color rojo rubí oscuro en la copa. Fruta pronunciada en nariz de moras, guindas y regaliz. Jugoso en boca con fruta intensa. Final duradero que estimula la fluidez de la bebida.
Azúcar residual:4,10 / Acidez:5,30
Madurado en depósitos de acero y múltiples barricas de madera.

Combina especialmente bien con pasta contundente, platos de carne o platos con champiñones, como por ejemplo los portobellos rellenos picantes.

Blaufränkisch, una de las variedades de vino tinto más nobles de Europa Central, entusiasma a los amantes del vino con su elegante estructura y seductores aromas. Esta variedad de uva prospera excelentemente en las regiones vinícolas de Austria, Hungría y Alemania, donde es conocida con nombres como Lemberger o Kékfrankos. Los vinos Blaufränkisch se presentan con un color profundamente oscuro y ofrecen un bouquet de bayas oscuras, ciruelas y finas especias. En el paladar, despliegan una notable frescura y una acidez viva, a menudo apoyada por taninos suaves. Perfecto para platos de caza, cordero y quesos curados, cada sorbo promete una experiencia de sabor incomparable.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

Strehn El viticultor Strehn de Mittelburgenland es un verdadero experto en su campo. Desde hace varias generaciones, su familia produce vino y él ha heredado el oficio de su padre. Cultiva una superficie de alrededor de 12 hectáreas de viñedos y cuida sus viñas con gran esmero y respeto por la naturaleza.

Su bodega es conocida por sus excelentes vinos tintos, elaborados a partir de las variedades de uva Blaufränkisch, Zweigelt y Merlot. Strehn se enorgullece especialmente de sus vinos de reserva, que solo se producen en las mejores añadas y destacan por su complejidad y profundidad.

Además de los vinos tintos, también se ofrecen vinos blancos y rosados, que cautivan por su frescura y frutalidad. La oferta se completa con vinos dulces y diferentes tipos de espumosos.

Strehn otorga gran importancia a un procesamiento cuidadoso de las uvas y a una larga crianza en barrica, lo que confiere a sus vinos su carácter inconfundible. Esta filosofía y su pasión por la viticultura se reflejan en cada botella.

El viticultor Strehn también es anfitrión de catas de vino y visitas a la bodega. Aquí, los amantes del vino pueden degustar los vinos directamente en el lugar y dejarse contagiar por su conocimiento y entusiasmo por la viticultura. ¡Todo bajo el lema: Quien quiera beber buen vino, debe ir a Strehn!