SurSur Grillo

El SurSur Grillo de Donnafugata es un vino blanco fresco y vibrante de la soleada región vitivinícola de Sicilia en Italia. Este vino seco destaca por su intenso bouquet de frutas exóticas, notas cítricas y matices florales. En boca se presenta armonioso y refrescante con una agradable estructura de acidez y un largo final afrutado y fresco. El SurSur Grillo es excelente como aperitivo o como acompañamiento de platos de pescado ligeros, mariscos o ensaladas. Disfrute de este vino blanco bien frío y déjese encantar por su elegancia mediterránea.

SurSur Grillo es ideal para platos ligeros y mediterráneos con pescado y mariscos. Aquí hay algunas sugerencias para platos adecuados: - pescado a la parrilla con limón y aceite de oliva - espaguetis alle Vongole (espaguetis con almejas) - ensalada de gambas con aguacate y pomelo - ceviche (ensalada de pescado marinado) - risotto de mariscos - verduras a la parrilla con hierbas y aceite de oliva También ensaladas frescas con aderezo de cítricos o aperitivos ligeros como carpaccio o bruschetta combinan bien con este vino.

La variedad de uva Grillo proviene de Sicilia y encanta con su intensa aromaticidad y versatilidad. Este vino blanco a menudo muestra notas de cítricos, manzanas verdes y matices exóticos como la fruta de la pasión y el mango. Grillo ofrece una acidez vibrante y una agradable mineralidad, lo que lo convierte en un acompañante ideal para mariscos, platos de pasta ligeros y ensaladas frescas. Con su refrescante profundidad de sabor y su toque mediterráneo, Grillo es perfecto para las noches de verano y reuniones sociales. ¡Descubra la esencia de Sicilia en cada botella de Grillo!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Donnafugata es una bodega en Sicilia, dirigida por la familia Rallo. La bodega existe desde 1983 y es conocida por sus vinos únicos, que surgen de la combinación de técnicas de cultivo tradicionales y modernas.

La familia Rallo se ha comprometido a preservar la autenticidad y singularidad de los vinos. Por lo tanto, en la elaboración del vino se utilizan métodos de cultivo naturales y sostenibles para mantener el carácter del terroir.

Los viñedos de Donnafugata se encuentran en los municipios de Contessa Entellina y Marsala en el oeste de Sicilia. Aquí se cultivan variedades de uva como Nero d'Avola, Grillo y Zibibbo. Los vinos de Donnafugata se caracterizan por su frescura frutal, elegancia y complejidad.

Donnafugata ha ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional en los últimos años y ha sido galardonada en múltiples ocasiones. La bodega es un garante de alta calidad y excelente sabor, y se encuentra entre los mejores productores de vino de Italia.