Sylvaner DOC

El Silvaner es una variedad de uva tradicionalmente apreciada, especialmente en Alemania, Austria y Alsacia. Esta versátil uva prospera particularmente bien en climas más frescos y en suelos calcáreos. Los vinos resultantes se caracterizan por un perfil elegante, a menudo mineral, acompañado de delicados aromas frutales. Notas de manzana verde, pera y ocasionalmente finos acordes de hierbas marcan el perfil de sabor. Los vinos de Silvaner son conocidos por su fina acidez y su especial capacidad para reflejar el terroir. Ideal para platos ligeros, espárragos o pescado: ¡un verdadero todoterreno para los amantes del vino!

El Valle de Eisack es una de las regiones vinícolas más conocidas de Südtirol y el productor de vino Eisacktal es una de las empresas más renombradas de esta zona. Aquí se producen excelentes vinos en las empinadas laderas del sur de los Alpes, que destacan por su aroma único y su alta calidad.

El productor de vino Eisacktal es un negocio familiar que desde generaciones es conocido por producir vinos de primera clase de cultivo ecológico. Se pone un gran énfasis en un procesamiento cuidadoso de las uvas y un manejo sostenible de la naturaleza.

Desde vinos blancos afrutados hasta robustos vinos tintos, pasando por espumosos y elegantes vinos de postre, el productor de vino Eisacktal ofrece una amplia selección de exquisitos caldos. Son especialmente conocidos los vinos de las variedades de uva Sylvaner, Kerner y Veltliner, que aquí crecen y maduran en condiciones óptimas.

Quien visite la bodega puede experimentar de cerca la diversidad y calidad de los vinos producidos aquí a través de una cata de vinos. Además, el productor de vino Eisacktal también ofrece visitas guiadas por los viñedos y la bodega, donde los interesados pueden aprender más sobre el arte del cultivo de la vid y la historia de la bodega.

Por lo tanto, para los amantes del vino y los gourmets, el productor de vino Eisacktal es una dirección que se debe recordar. Aquí se cultiva la viticultura a un nivel muy alto y el resultado se puede sentir en cada copa.