TANK 11 Syrah IGT Appassimento

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Camivini Camivini es una bodega en Sicilia, dirigida por un experimentado viticultor y su familia. La región es conocida por sus excelentes zonas vitivinícolas y esta bodega no es la excepción. Los vinos de Camivini se elaboran con las mejores uvas que crecen en las colinas de los viñedos de los alrededores.

Los vinos de Camivini son famosos por su suavidad, elegancia y complejidad. Tienen una excelente estructura y un equilibrio fresco que refleja los aromas y sabores característicos de la uva. Los viticultores de Camivini tienen un sentido del arte de la vinificación y utilizan una cuidadosa combinación de técnicas tradicionales y modernas para producir un producto de la más alta calidad.

Camivini produce una amplia gama de vinos, incluyendo tintos de Nero d'Avola y Syrah, así como blancos de Grillo y Catarratto. Los vinos de la bodega se destacan por su versatilidad y son adecuados tanto como vino principal en una mesa festiva como acompañantes de platos ligeros de verano.

Camivini es el destino ideal para los amantes del vino y los turistas que desean visitar Sicilia y conocer la región vitivinícola. La bodega ofrece visitas guiadas y catas para compartir la historia y las técnicas de elaboración de sus productos y hacer que la experiencia sea inolvidable. Camivini es una joya de la producción vinícola siciliana y definitivamente merece una visita.