Taron Cepas Centenarias DOCa Rioja

Impresionante rojo cereza. Aroma muy elegante y complejo de frutas maduras con notas florales y toques de dulzura especiada, además de un ligero tono balsámico y mineral con un sutil matiz de cacao. Sabor robusto y aromático, con mucha jugosidad y taninos redondeados y nobles, así como un equilibrio óptimo de fruta rica, tanino fino y madera de alta calidad. Final persistente.

Servir a 18 grados Celsius, se recomienda decantar, combina muy bien con platos de carne contundentes, conejo guisado con romero, pero también con el sabroso Manchego.

90 puntos - Robert Parker
93 puntos - Guía Penin (***Buena relación calidad-precio)

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Bodegas Taron es una bodega en la región de Rioja, en el norte de España. La bodega fue fundada en 1912 y ha estado en manos de la familia desde entonces. Hoy en día, es dirigida por la cuarta generación, que está estrechamente vinculada a la región y sus tradiciones.

Bodegas Taron es conocida por su variedad de vinos, que se elaboran a partir de uvas autóctonas como Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, así como de variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot. Los vinos están marcados por la composición del suelo y el clima de la región, que es conocida por sus suelos calcáreos y su clima continental.

La bodega cuenta con instalaciones modernas y trabaja con las últimas tecnologías para garantizar que la elaboración del vino se realice al más alto nivel. El objetivo es producir vinos con carácter y personalidad que reflejen las tradiciones de la región.

Bodegas Taron se enorgullece de sus premios y reconocimientos en la industria del vino y exporta sus vinos a muchos países de todo el mundo. La bodega es un ejemplo perfecto de la combinación de tradición y modernidad y ofrece a sus clientes vinos de alta calidad que son únicos e inolvidables.