Tempranillo

Bodega Fuenmayor, Rioja D.O., España. Vino tinto, tanque de acero. Variedad de uva: 100% Tempranillo. Alcohol: 13% vol. Matiz de color: Rojo granate. Característica: Seco, vino redondo y suave, con predominancia de fruta. Recomendación para: Este Rioja es perfecto para carnes robustas, aves de caza y quesos curados. Servir: entre 16 y 18º.

Un vino Tempranillo combina bien con numerosos platos, entre ellos: - Carne a la parrilla como chuletas de cordero o filetes de res - Platos con salsa de tomate como paella o espaguetis a la boloñesa - Quesos como Manchego o Cheddar - Tapas como gambas a la parrilla o champiñones a la parrilla - Platos de pimientos y berenjenas como ratatouille o pimientos asados Estos platos combinan bien con el carácter robusto y afrutado del vino tinto Tempranillo.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

La región vitivinícola de Rioja, situada en el corazón de España, es un paraíso, bendecido con condiciones ideales para el cultivo de excelentes vinos. Como sumiller, siempre es un placer para mí probar un exquisito vino de esta región y descubrir las múltiples facetas del mundo del sabor de los vinos de Rioja. Marcada por las llanuras del valle del Ebro, las estribaciones de la Sierra Cantabria y las frescas brisas del Atlántico, Rioja combina una cuidadosa tradición con técnicas innovadoras y es una de las regiones vitivinícolas más diversas del mundo. Los diferentes microclimas y suelos, que van desde la caliza hasta la grava y los suelos arcillosos, permiten una amplia gama de estilos de vino. En el corazón de esta región se encuentra la renombrada producción de vino tinto. La variedad estrella es, por supuesto, la uva Tempranillo, que produce vinos tintos potentes pero finos con aromas de bayas, ciruelas y tabaco. A menudo se combina con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano para aportar complejidad y estructura. Los vinos que aquí se producen son increíblemente versátiles. Ya elija un 'Joven' joven y fresco, un 'Reserva' elegante y complejo o un 'Gran Reserva' profundo y lujoso, Rioja ofrece a los amantes del vino diversas opciones. Pero Rioja es más que solo vino tinto. La región también produce notables vinos blancos y rosados. El Viura, también conocido como Macabeo, es la variedad dominante para los vinos blancos y se destaca por sus frescos y afrutados vinos blancos y sus complejos vinos aptos para el envejecimiento. Esta impresionante región vitivinícola siempre se esfuerza por preservar sus tradiciones, pero al mismo tiempo se desarrolla y enfrenta nuevos desafíos. Nunca se acomoda en sus laureles y, gracias a ello, ha adquirido una excelente reputación que reafirma una y otra vez. Como sumiller, valoro esta búsqueda continua de la perfección, ya que me permite descubrir constantemente nuevos mundos de sabor en los vinos de Rioja.

Roca Morino es un renombrado viticultor de la región de Rioja en España. Sus vinos son conocidos por su calidad excepcional, su compleja estructura de aromas y su carácter único. Las vides del viticultor crecen en los suelos calcáreos de la zona de Rioja y se cosechan a mano.

Roca Morino otorga gran importancia a la viticultura sostenible y utiliza métodos tradicionales para sacar lo mejor de las uvas. Con mucha pasión y dedicación, crea vinos que reflejan la singularidad y el carácter de la región. Cada botella es una obra maestra y una prueba de que Roca Morino domina su oficio a la perfección.

Desde su Tempranillo hasta su Reserva, cada vino de Roca Morino merece ser descubierto. Los vinos están perfectamente equilibrados y ofrecen un aroma intenso y una acidez pronunciada. Quien haya probado los vinos de Roca Morino, seguramente no los olvidará.