Teuto Toscana IGT

El 'Teuto' madura durante 12 meses en grandes barricas y deleita con una serie de aromas elegantes y diversos como notas de cereza, ciruela y mora, combinadas con toques de violetas y especias. Se distingue por su sabor rico, tanino elegante y un final prolongado.

El Teuto Toscana IGT de Podernovo combina bien con platos como Bistecca alla Fiorentina (chuleta de T-Bone a la parrilla), involtini di vitello (rollos de ternera), salsa boloñesa o lasaña, platos de caza como ciervo asado o ragú de jabalí, quesos curados y guisos contundentes y sabrosos.

Mundus Vini: Medalla de Plata (Año 11)

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Podernovo es un renombrado productor de vino de la Toscana, conocido por sus premiados vinos y su método de cultivo tradicional. Los viñedos se encuentran en un encantador terreno montañoso cerca de Castellina in Chianti, donde el clima templado y el suelo fértil ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon y otras variedades de uva italianas.

Los vinos de Podernovo se producen de manera sostenible y orgánica, y están marcados por una noble fineza y una diversidad de aromas. Altamente elogiados por los críticos, sus vinos se caracterizan por un equilibrio armónico entre fruta, acidez y taninos, y poseen un terroir distintivo y regional.

Además de los clásicos vinos Chianti, Podernovo también produce vinos de cosecha exclusiva y limitada, que maduran en barricas de roble francés y solo llegan al mercado después de un largo período de envejecimiento. Una visita a la idílica bodega en el lugar es una experiencia inolvidable para los amantes del vino, donde se puede disfrutar de una cata de los selectos néctares, así como de una visita guiada por los viñedos y la histórica bodega.