The Field Blend

El Field Blend, un elegante vino blanco de Stark-Condé de la renombrada región vitivinícola de Western Cape en Sudáfrica, se destaca por su armoniosa combinación de diferentes variedades de uva. El cuvée finamente ajustado de Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier y Verdehlo se presenta con un color dorado pálido en la copa y desprende un seductor bouquet de frutas exóticas, aromas cítricos y una sutil nota floral. En boca, el vino convence con una fresca acidez y una agradable mineralidad, que le otorgan una excelente estructura y un largo y refrescante final. Un verdadero deleite para los amantes de los vinos blancos exigentes, que combina perfectamente con mariscos, ensaladas o pollo asado. Experimente con el Field Blend de Stark-Condé un pedazo de la tradición vinícola sudafricana en la más alta calidad. ¡Salud!

Chenin Blanc es una variedad de uva fascinante originaria del valle del Loira, Francia, que encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Se caracteriza por su versatilidad, que abarca desde elegantes vinos secos hasta dulces vinos de postre. En la copa, Chenin Blanc revela una asombrosa diversidad de aromas: manzanas maduras, peras, miel y a veces incluso notas florales de flores de acacia. Su acidez vibrante aporta frescura y estructura a cada sorbo, lo que la convierte en una excelente compañera para diversos platos. ¡Experimente el mundo multifacético del Chenin Blanc y déjese cautivar por su elegancia y complejidad!

Roussanne es una exquisita variedad de vino blanco del valle del Ródano en Francia, conocida por sus aromas complejos y su notable longevidad. Sus vinos encantan los sentidos con notas de pera, miel y manzanilla, combinadas con un toque de hierbas y nueces. Roussanne se caracteriza por una acidez elegante y una textura suave que le otorgan un gran potencial de envejecimiento. A menudo se encuentra en coupages con Marsanne, pero también ofrece una experiencia de sabor incomparable como vino varietal. Descubra el mundo lleno de matices de Roussanne, perfecto para carnes blancas, platos de pescado y quesos curados.

Viognier es una noble variedad de uva blanca, que se aprecia especialmente en las regiones vinícolas del valle del Ródano en Francia. Conocida por su intenso carácter aromático, Viognier ofrece una seductora paleta de aromas y notas de sabor. Son típicos los aromas de albaricoque, durazno y frutas exóticas, acompañados de matices florales como violetas y flores de acacia. En sabor, convence con una textura suave y cremosa y un equilibrio de acidez. Ideal como acompañante de platos de pescado, mariscos o también de variaciones de quesos suaves, Viognier es un verdadero enriquecimiento para cualquier bodega.

El Cabo Occidental, situado en la parte suroeste de Sudáfrica, es una de las regiones vitivinícolas más prometedoras del mundo. Como sommelier, me fascina cómo el Cabo Occidental combina tanto estilos de vino tradicionales como innovadores, otorgando a los vinos sudafricanos su identidad única. La región se beneficia de su clima mediterráneo con inviernos húmedos y suaves y veranos calurosos y secos. Los diferentes terroirs, moldeados por los océanos, montañas y valles circundantes, otorgan a los vinos una increíble variedad de aromas y estilos. Introducida por los holandeses ya en el siglo XVII, la historia vitivinícola del Cabo Occidental está profundamente arraigada en su cultura y se transmite con cariño de generación en generación. Tradicionalmente, la región es famosa por su Vin de Constance, un vino dulce de la uva Muscat, que ha sido elogiado incesantemente desde Napoleón hasta Jane Austen. Sin embargo, en tiempos recientes, la región ha ganado reconocimiento por sus vinos tintos y blancos de alta calidad. Mientras que los vinos tintos, principalmente de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, impresionan por su estructura y profundidad, los complejos, minerales y a menudo envejecidos vinos blancos, de Chardonnay y Sauvignon Blanc, son apreciados en todo el mundo. Además, también destacan las variedades autóctonas como el Pinotage y el Chenin Blanc. Las rutas del vino del Cabo Occidental son un verdadero deleite para cualquier amante del vino. Te llevan a través de paisajes impresionantes, pasando por pintorescos viñedos, y ofrecen la oportunidad de degustar la amplia gama de vinos que el Cabo Occidental tiene para ofrecer. Cada visita tiene un toque personal, ya sea que se visite una gran bodega, se disfrute de una cata en una bodega boutique o se converse con los propios viticultores. El Cabo Occidental no es solo un lugar que produce vinos excepcionales; es una región vinícola vibrante que ofrece una experiencia vinícola única en su diversidad e identidad. Como sommelier, siempre me entusiasma la pasión y dedicación que hay en cada botella, y espero con ansias

El viticultor Stark-Condé de Stellenbosch representa una excelente calidad de vino y tradición. La bodega familiar tiene su sede en el pintoresco y renombrado valle de Jonkershoek, en medio de la región vinícola de Stellenbosch. Los vinos se caracterizan por su inconfundible terroir, que está influenciado por las brisas costeras y el aire de montaña. Las uvas se cosechan a mano y se procesan cuidadosamente para extraer lo mejor de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y otras. El viticultor Stark-Condé otorga gran importancia a una producción sostenible y a un procesamiento delicado de las uvas, para preservar el pleno aroma y la nota especial en cada copa. Déjese convencer por la calidad única y el sabor excepcional de los vinos de Stark-Condé y experimente un pedazo de la tradición vinícola sudafricana.