Toison dOr VdF

El Toison d’Or es un Pinot Gris de variedad pura de Guillaume Sorbe. La fruta proviene de parcelas en Reuilly con vides en suelos predominantemente arcilloso-calcáreos, pero también en suelos con guijarros y arena roja. El vino se elaboró tras la fermentación espontánea durante tres años, en parte en tanque, pero sobre todo en barricas usadas de 400 y 600 litros. Desde la cosecha de 2018, el Toison d’Or se declara como Vin de France (Christoph Raffelt). Dorado claro. Dorado claro. El aroma brilla con finura y elegancia. Junto a manzana y pera, se presentan notas de cítricos, verbena de limón, flores claras, un toque de anís, jengibre y alcachofa. Todo está enmarcado en una sensación salina y yodada que mentalmente te transporta directamente al mar. El aroma brilla con finura y elegancia. Junto a manzana y pera, se presentan notas de cítricos, verbena de limón, flores claras, un toque de anís, jengibre y alcachofa. Todo está enmarcado en una sensación salina y yodada que mentalmente te transporta directamente al mar. Al llegar a la lengua, el Toison d'Or 2019 se siente delicado y increíblemente sutil. Su acidez y los taninos son perfectamente amortiguados por la fruta y la fina jugosidad. Una interpretación realmente excepcional y sumamente exitosa de esta variedad de uva, que brinda gran placer, especialmente con cocina aromática! ; Nota de cata de Christina Hilker del 18.02.2024, Copyright Christina Hilker

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

El valle del Loira se considera el espejo mágico de Francia, donde se refleja toda la diversidad del país. Como sumiller, sin embargo, veo la región casi como un sinónimo de vinos selectos y experiencias de sabor únicas. La región del Loira se extiende con su zona vitivinícola desde el centro hasta el borde occidental de Francia y lleva el nombre del paisaje fluvial que la atraviesa, el majestuoso Loira. Es la tercera zona vitivinícola más grande de Francia y es conocida por su enorme variedad de estilos de vino, que incluyen vinos blancos crujientes, tintos robustos, espumosos elegantes y rosados con carácter. El clima de la región del Loira está influenciado tanto por el clima continental como por el Atlántico. Esto da lugar a vinos frescos, más bien frescos, con una fruta precisa y a menudo una acidez notable. Los suelos varían considerablemente a lo largo del río, incluyendo caliza, sílex, pizarra y arcilla, lo que permite una gran diversidad de estilos de vino. El valle del Loira es especialmente prominente por sus vinos blancos. La uva Sauvignon Blanc encuentra en las subregiones de Sancerre y Pouilly-Fumé su interpretación más noble: crujiente, chispeante y mineral. La uva Chenin Blanc es otra estrella de la región, que produce tanto vinos secos como dulces, a menudo con notas de miel, especialmente en Vouvray y Savennières. Sin embargo, quienes piensan que el vino blanco es todo lo que el Loira tiene para ofrecer se equivocan enormemente. En las subregiones de Chinon y Bourgueil se elaboran excelentes vinos tintos a partir de la uva Cabernet Franc, que destacan por sus taninos elegantes y notas de frutos rojos y pimiento verde. Los espumosos del Loira, especialmente de la región de Saumur, tampoco deben subestimarse. A través del método tradicional de elaboración de espumosos, como en Champagne, convencen por su burbuja fina y un sabor elegante y fresco. La diversidad y calidad de los vinos del valle del Loira es realmente notable y convierte a la región en un paraíso para todos los amantes del vino. Como sumiller, recomiendo a cualquiera que tenga el placer de probar un vino del Loira que cierre los ojos.

Les Poëte es un entusiasta viticultor de la región del Loira, que vive su pasión por la viticultura desde hace décadas. Su amor por la naturaleza, las vides y las uvas se refleja claramente en la calidad y la finura de sus vinos.

Les Poëte es conocido por su fino sentido de la textura y calidad de las uvas. Sus vinos se caracterizan por una frescura excepcional y una cautivadora diversidad de aromas. Les Poëte trabaja con métodos de cultivo tradicionales y permite que sus vinos tengan tiempo para desarrollarse. Así, se crean vinos con cuerpo que cautivan por su estructura única y mineralidad.

En su bodega, Les Poëte otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Aquí, la armonía con la naturaleza es primordial. El resultado son vinos excepcionales que cumplen con los más altos estándares de calidad y reflejan de manera única el terroir de su origen.

Quien desee degustar los vinos de Les Poëte se sumerge en un mundo lleno de placer y elegancia. Los vinos son siempre de la más alta calidad y ofrecen una experiencia de sabor incomparable. Les Poëte es un viticultor que trabaja con entusiasmo y dedicación, y que siempre sorprende a sus invitados una y otra vez.