Blanco Fermentado en Barrica VdT

Este vino blanco fermentado en barrica proviene de viñedos en la zona de Nieva (Segovia) a altitudes de 900 a casi 1000 m sobre el nivel del mar, con fases de maduración más frescas y largas que la mayoría de los otros vinos blancos de la región de Castilla y León. Solo con uvas de vides centenarias y muy viejas, que crecen en los suelos arenosos y ácidos típicos de esta área.

Dado que el Blanco Fermentado en Barrica VdT de Bodegas Tomas Postigo es un vino blanco que ha madurado en barricas de roble, combina mejor con platos de sabores y texturas ricas. Aquí hay algunas sugerencias: 1. Pescado a la parrilla o pescado al horno en salsa de crema 2. Risotto de espárragos con parmesano 3. Pechuga de pollo asada con puré de patatas 4. Gambas o langostinos salteados en salsa de mantequilla 5. Pollo al limón con guarnición de verduras 6. Verduras asadas con patatas al vapor 7. Ensalada de mariscos con rúcula y lascas de parmesano 8. Pollo asado con salsa picante Como regla general, el vino combina bien con platos ricos que se preparan con especias y hierbas suaves.

La variedad de uva Verdejo Blanco, una verdadera joya de la famosa región vinícola de Rueda en España, encanta a los amantes del vino con su refinada aromaticidad y frescura. Conocido por su intenso bouquet de cítricos, notas exóticas y un toque de hierbas, este vino blanco seduce los sentidos desde el primer sorbo. En boca se despliega un equilibrio armónico entre una acidez fresca y una agradable estructura mineral. Verdejo Blanco es el acompañante perfecto para platos de pescado, mariscos y ligeros platos de verano. Disfrutado bien frío, este vino ofrece una experiencia de sabor incomparable y trae el sol de España directamente a la copa.

El majestuoso paisaje de Ribera del Duero, que se extiende en su mayor parte por las llanuras del norte de España, es indudablemente considerado una de las mejores y más prestigiosas regiones vitivinícolas del mundo. Como sumiller, celebro esta espectacular área que se eleva en una meseta a hasta 800 metros sobre el nivel del mar y se extiende a lo largo del río Duero. Las rigurosas condiciones climáticas, caracterizadas por oscilaciones extremas de temperatura y prolongados períodos secos, dificultan la supervivencia de las vides y, sin embargo, han dado lugar a vinos de alta intensidad y expresividad. El suelo permeable, rico en cal y hierro, interactúa de manera armónica con estas duras condiciones y proporciona un drenaje natural y mineralidad, que otorgan a los vinos profundidad y complejidad. El centro de Ribera del Duero es sin duda el autóctono Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, que se considera el rey de las variedades de uva tinta españolas. De él provienen vinos tintos marcantes e intensos, de un profundo color rojo cereza, caracterizados por aromas de frutas oscuras, especias y a menudo sutiles notas ahumadas, junto con una impresionante estructura y longevidad. Ribera del Duero es hogar de grandes bodegas y marcas de vino de renombre mundial como Vega Sicilia y Pesquera, que producen vinos robustos y enérgicos de excelente calidad. Sin embargo, también las bodegas más pequeñas contribuyen a las altas exigencias de esta región y ofrecen vinos innovadores que se aventuran experimentalmente a nuevos territorios. La reputación de Ribera del Duero es merecidamente reconocida por críticos de vino y amantes del vino en todo el mundo. Cada gota de vino de esta región refleja las duras, crudas e inflexibles condiciones que las vides deben soportar, y es un sublime signo de la unión entre el hombre y la naturaleza en su forma más estricta y hermosa. Cada botella de vino Ribera del Duero no solo es un placer, sino una expresión de la pasión y dedicación que los viticultores ponen en el cuidado de esta especial región vinícola.

Bodegas Tomas Postigo es un renombrado productor de vino de la región de Ribera del Duero en España. Desde su fundación en 2008, la bodega ha creado un impresionante portafolio de vinos premium, conocidos por su calidad distintiva y su enfoque innovador. La bodega es reconocida por su trabajo en los viñedos y por sus métodos de producción modernos, que le permiten elaborar vinos que reflejan el sabor de la región de Ribera del Duero de una manera única. Desde el cuidado de las vides hasta el cultivo de las uvas y la cuidadosa selección de barricas para la crianza, Bodegas Tomas Postigo se basa en métodos tradicionales para producir los mejores vinos. La bodega se compromete a proteger el medio ambiente utilizando métodos de cultivo sostenibles y materiales reciclables. Los vinos de Bodegas Tomas Postigo son invaluables para los amantes del vino que buscan un sabor de primera clase, influenciado por el paisaje y la cultura únicos de la región.