Torbreck Vintners Woodcutter's Shiraz

Color rojo profundo. Sabor a un cuerpo de fruta denso y lleno, cerezas y arándanos cocidos se mezclan con sutiles aromas de cacao y chocolate negro, ya presente en el paladar, impresionante potencial. Con la fundación de la bodega en 1994 en el Valle de Barossa, no solo comenzó una historia de éxito sin precedentes, sino que además se demostró que la visión y el entusiasmo de Dave Powell pueden revitalizar la relación única entre el legado de una región y sus viñedos de hasta 160 años. Las uvas de Torbreck Vintners provienen de vides de entre 40 y 150 años en el noroeste del Valle de Barossa. Actualmente, la bodega ha sido adquirida por Pete Kight. El enólogo responsable es Craig Isbel.
Azúcar residual: 0,64 / Acidez: 6,10

Carne oscura a la parrilla, estofada o salteada (cordero, res, caza), champiñones, quesos picantes

Wine Spectator: 91 puntos

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El Valle de Barossa es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y renombradas de Australia, rica en tradición e historia. Situado en el sureste de Australia del Sur, a unos 60 kilómetros al noreste de Adelaida, atrae a amantes del vino de todo el mundo con su impresionante paisaje y su variedad de bodegas de primera clase. Esta obra maestra de la viticultura se caracteriza por su topografía diversa y su clima mediterráneo. Al percibir el fuerte y terroso aroma de los suelos arcillosos y las suaves brisas de los frescos vientos marinos, ya se intuye la explosión de sabor que distingue a los vinos cultivados en el Valle de Barossa. En particular, el Valle de Barossa es famoso por sus excepcionales vinos Shiraz. Tras el servicio y los primeros aromas de frutas oscuras, especias y roble que recorren el espacio, uno se da cuenta de inmediato de lo especial que es el Shiraz elaborado aquí. Intensos, ricos y expresivos, estos vinos reflejan la complejidad y el carácter del terroir. Pero el Valle de Barossa no se limita solo al Shiraz. Enriquecido por una amplia gama de variedades de uva como Grenache, Mourvèdre y Viognier, cada copa da testimonio del espíritu creativo y la pasión de los viticultores de esta región. La historia del Valle de Barossa es igualmente fascinante. Marcada por inmigrantes alemanes y británicos que llegaron aquí en la década de 1840, la región es una vitrina de la viticultura que combina tradición e innovación. Algunos de los vinos producidos aquí provienen de vides que tienen más de 100 años y que son de una época anterior a la crisis de la filoxera. Marcado por el amor a la calidad y la artesanía, el Valle de Barossa simboliza la esencia del vino australiano. Cada gota cuenta una historia, cada copa toca el alma del degustador y cada visita a este inspirador valle deja una impresión duradera en cada amante del vino. Es una región que, a través de su pasión por el producto, produce los mejores vinos del mundo, vinos que están firmemente arraigados en la memoria de cada sommelier.

Torbreck Vintners es una bodega galardonada del Valle de Barossa en Australia del Sur, especializada en la producción de vinos premium. Los vinos se elaboran a partir de viejas vides de las regiones vitivinícolas más renombradas del valle de Barossa y se caracterizan por su complejidad, profundidad y multifaceticidad. La filosofía de la bodega es sacar lo mejor de cada cepa y capturar la esencia del valle de Barossa en cada gota. Bajo la dirección de David Powell, Torbreck Vintners ha adquirido una excelente reputación y ha sido honrada tanto a nivel nacional como internacional con numerosos premios. La bodega se enorgullece de que produce gran parte de sus vinos mediante fermentación natural y sin el uso de productos químicos. Los visitantes pueden recorrer la bodega, participar en caminatas por los viñedos y disfrutar de una cata de los vinos galardonados.