Touraine Rosé AOC

Color un rosado claro con reflejos violetas. En sabor, aromas claros y delicados de frutas rojas, una impresión fresca y elegante
en el paladar con una agradable acidez, un largo
retrogusto sostenido por notas sabrosas de fresa y frambuesa. La Touraine - Hay una provincia en Francia a la que nunca se le puede rendir suficiente admiración. Perfume como Italia, cubierta de flores como las orillas del Guadalquivir y además hermosa en su propia impronta, es completamente francesa y siempre ha sido francesa. Sí, la Touraine es Francia, y el Loira, que atraviesa la Touraine, es para nosotros el epítome del río nacional. Así canta el escritor Léon Gozlan su Touraine.

La Touraine es un paisaje de vida placentera y ligera. La luz es suave, el clima es agradable, la naturaleza ofrece sus dones en abundancia. En Oisly hemos conocido a la familia Godet: desde hace 6 generaciones son viticultores y gestionan la Domaine de Marcé con sus 27 hectáreas de viñedos en la apelación Touraine. Trabajan a un alto nivel de calidad y son muy
sencillos. Reflejan la Touraine: pasan los días con tranquilidad y mantienen con una sonrisa la esencia, el carácter y las costumbres de una época que aún no estaba sujeta a la velocidad y la máquina.

Aquí, en la frontera con Anjou, crecen los mejores vinos tintos del Loira, pero también el mejor Sauvignon. Esto se debe al clima y al suelo. Daniel Godet de la Domaine de Marcé es muy terrenal y muy tradicional: ayudo a la naturaleza, eso es todo.
Azúcar residual: 3,50 / Acidez: 6,10

Descubra la noble variedad de uva Cabernet Franc, una de las más antiguas y renombradas del mundo. Originaria de Francia, hoy se cultiva en muchas regiones vinícolas. Cabernet Franc encanta con una compleja variedad de aromas que combina notas de frutos rojos, hierbas y un toque de pimienta. La elegante estructura y los taninos moderados hacen que este vino sea especialmente agradable y versátil para combinar. Ya sea disfrutado solo o como un excelente acompañante de platos de carne, pasta o tablas de quesos, Cabernet Franc siempre promete una experiencia de sabor refinada. Descubra este clásico atemporal y lleve un pedazo de tradición vinícola a su hogar.

La Sologne Viticole es una notable región vitivinícola en la zona central de Francia, que se distingue por la singularidad de sus vinos y la profunda identidad de su terroir. Para un sommelier, esta área es un verdadero cofre del tesoro lleno de descubrimientos culinarios. Ubicada entre los majestuosos castillos del Loira y el tradicional valle del Cher, la Sologne Viticole cuenta con un paisaje soleado, rodeado de viñas históricas. Las condiciones climáticas, combinadas con el diverso espectro geológico de arena, grava y arcilla, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la vid. Los vinos producidos en esta región son verdaderamente notables en su diversidad. Aquí se cultivan principalmente las variedades blancas Sauvignon Blanc y Chardonnay, así como la variedad de vino tinto Pinot Noir. La gama se completa con el Gamay, apreciado por su frescura, y los considerados 'nobles' Cabernet Franc y Malbec. El Sauvignon Blanc de la Sologne Viticole es famoso por su complejidad aromática, su bouquet recuerda a frutas exóticas, flores y notas cítricas. El Chardonnay es pleno y rico, caracterizado por notas de frutas maduras y una acidez bien integrada, lo que lo convierte en un excelente acompañante para platos de pescado. En el lado de los vinos tintos, el Pinot Noir ofrece una fascinante mezcla de frutas y aromas especiados, perfectamente equilibrada con taninos estructurados. El Gamay, con su vibrante paleta de frutas rojas, es perfecto para cualquier ocasión, mientras que el Cabernet Franc y el Malbec ofrecen una opción aún más lujosa para paladares exigentes. Además de los ejemplares vinos, la Sologne Viticole también es conocida por sus cuidadosos métodos de cultivo. Aquí se da gran importancia a la sostenibilidad y la preservación de los recursos naturales, un aspecto que impacta positivamente en la calidad y pureza de los vinos. Como sommelier, siempre es un placer descubrir y presentar los vinos de la Sologne Viticole. Ofrecen una representación auténtica de la tradición vitivinícola francesa y sp

La Domaine de Marcé es uno de los viticultores más conocidos de la región de Sologne Viticole y representa la más alta calidad y pasión en la viticultura. Desde generaciones se cultiva y vende vino aquí, siendo la familia siempre fiel a métodos de cultivo tradicionales y materiales naturales. El resultado son excelentes vinos que reflejan el terroir de la región y cumplen con los más altos estándares. Además de los clásicos como Sauvignon Blanc y Pinot Noir, la Domaine de Marcé también produce Cuvées creativas y especialidades que subrayan el encanto particular de la región. Vale la pena visitar el lugar para degustar los excelentes vinos y experimentar de cerca la pasión del viticultor.