Valpolicella Superiore DOC Ruberpan

Rojo rubí brillante con reflejos de cereza. Nariz afrutada y especiada con notas de bayas oscuras y hierbas secas. Además, notas claras de guindilla y un poco de sotobosque. En boca, de peso medio y estructurado, con una acidez firme y taninos pulidos. Nuevamente cerezas y hierbas secas, junto con notas de té negro. En el final, ligeramente cálido y largo. Vino y comida: Este vino especiado es muy adecuado para carnes blancas y quesos curados. Temperatura de servicio 16-18° C.

Dado que el Valpolicella Superiore DOC Ruberpan de Pieropan es un vino tinto robusto, los platos con sabores intensos y aromas fuertes son los que mejor combinan. Aquí hay algunas sugerencias: - Pasta con una salsa de tomate picante, carne picada y parmesano - Carne de res a la parrilla con una costra de hierbas picantes - Cordero estofado con romero y ajo - Entrecot a la parrilla o frito con una salsa de mantequilla y vino tinto - Platos de caza como ciervo o jabalí asado con una salsa de arándano - Tabla de quesos con variedades fuertes como un cheddar curado, gouda o queso azul.

La variedad de uva Corvina, conocida del corazón del Véneto en Italia, es la estrella de muchos vinos de primera clase como Valpolicella y Amarone. Esta uva ofrece un intenso aroma de cerezas, ciruelas y especias y deslumbra con una elegancia inconfundible. Los vinos de Corvina se caracterizan por su acidez vivaz y taninos suaves, lo que les confiere una estructura impresionante. Con métodos tradicionales como el Appassimento, sus complejos aromas se despliegan por completo. Ideal para pasta, platos a la parrilla y quesos curados: ¡descubra el mundo del placer de la Corvina!

La Molinara es una variedad de vino tinto tradicional de Italia, que se encuentra principalmente en la región de Véneto. Característica de la Molinara es su color claro y su fresca acidez, que la convierte en un compañero ideal en los coupages, especialmente en el famoso vino Valpolicella y Amarone. Sus delicados aromas de frutos rojos, cerezas y un ligero toque amargo otorgan a los vinos una elegancia y estructura especiales. También es típico de la Molinara un toque de especias y una agradable ligereza, que la convierte en un placer refrescante. ¡Pruebe este vino único y experimente la diversidad de la tradición vinícola italiana!

Rondinella, una variedad de uva tradicional de Italia, trae lo mejor de la región de Véneto a su copa. Sus uvas son el corazón de famosos vinos como Valpolicella y Amarone. Rondinella se destaca por su color rojo profundo y un bouquet de cerezas, ciruelas y delicadas violetas. En boca, despliega jugosas notas frutales y una estructura equilibrada con taninos suaves. Esta variedad de uva es ideal para los amantes de los vinos tintos con cuerpo y al mismo tiempo elegantes. Perfecto para platos contundentes, quesos especiados o simplemente para disfrutar en noches acogedoras. ¡Descubra la diversidad y tradición de los vinos Rondinella!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Pieropan es un productor de renombre de vinos de alta calidad de la región de Véneto en el norte de Italia. La bodega ha sido dirigida por la familia Pieropan durante cinco generaciones y es conocida por sus excelentes vinos blancos de las variedades Garganega y Soave.

La bodega se encuentra en la romántica ciudad de Soave, famosa por su encanto arquitectónico y su rica cultura vinícola. Los viñedos de Pieropan son cuidadosamente cuidados y trabajados según métodos tradicionales para garantizar un sabor auténtico e inconfundible.

Los vinos de Pieropan se caracterizan por su elegancia, refinamiento y complejidad, y han recibido numerosos premios. La insignia de la bodega es el Soave Classico, un vino blanco seco con un atractivo equilibrio entre frescura y frutalidad.

Pieropan es un pionero en la conversión a la agricultura orgánica y se enfoca en prácticas de cultivo sostenibles para proteger el medio ambiente natural y los viñedos. Si está buscando vinos de primera clase de Véneto, Pieropan es una excelente elección.