VDP. Weissburgunder Gutswein trocken

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La región vitivinícola de Mosela, que se encuentra pintorescamente incrustada en las colinas y terrazas de los valles de Mosela, está marcada por un paraíso microclimático. Aquí, variedades de uva como Riesling, Müller-Thurgau y Elbling encuentran condiciones ideales para su crecimiento. Como sumiller, siempre me impresiona la fineza y la diversidad de aromas de los vinos que provienen de esta región. La Mosela se caracteriza por sus suelos de pizarra pedregosos, que no solo reflejan la luz y garantizan una óptima exposición solar, sino que también almacenan calor y lo transfieren a las vides profundamente arraigadas. Esto contribuye a la alta calidad de los vinos de Mosela, a los que deben su nota mineral. Debido a las pendientes pronunciadas y al trabajo manual que a menudo se requiere en los viñedos, hablamos de un verdadero arte artesanal. La geografía particular del valle de Mosela permite muchas microzonas climáticas, que subrayan el carácter individual de las variedades de uva. Los Rieslings de Mosela son especialmente dignos de mención. Impresionan con su conocida aromática frutal de duraznos, manzanas y cítricos, combinada con una acidez juguetona y elegancia. El espectro abarca desde secos hasta semisecos, así como versiones dulces y de postre. La región de Mosela se divide en tres áreas: la Alta Mosela, la Media Mosela y la Baja Mosela, siendo que la mayoría de las bodegas más renombradas se encuentran en la Media Mosela. Los monumentos de la región y la expresión de más de 2000 años de cultura vinícola son los innumerables viñedos que serpentean a lo largo del cauce del río. Los viticultores de Mosela se ven a sí mismos en la tradición de los romanos, que ya en la antigüedad trajeron el arte de la viticultura a la Mosela. Hoy se sienten orgullosos de contribuir con su trabajo a la gran diversidad y calidad de los vinos alemanes. Para mí, como sumiller, el valle de Mosela es una fascinante e impresionante región vitivinícola que sorprende y encanta una y otra vez con su diversidad y calidad. Cada sorbo de M

Nik Weis es un conocido viticultor de la región de Mosela y es propietario de St. Urbans Hof, una bodega con una larga tradición. Desde joven, asumió los viñedos de su padre y desde entonces ha hecho un nombre como un viticultor innovador y de alta calidad.

Sus vides se encuentran principalmente en las empinadas laderas de Mosela, con suelos calcáreos y un microclima especial que asegura una perfecta maduración de las uvas. Los vinos que produce están marcados por su origen y reflejan las características del terroir.

Nik Weis apuesta por métodos tradicionales, combinados con tecnología moderna, para garantizar la máxima calidad de sus vinos. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan con delicadeza en la bodega. En la elaboración del vino se opta por un largo almacenamiento sobre lías, para otorgar más complejidad y profundidad a los vinos.

Los vinos de St. Urbans Hof se caracterizan por una fina estructura de acidez y una mineralidad única, combinada con un inconfundible carácter de Mosela. En su colección se pueden encontrar una variedad de diferentes variedades de uva, como Riesling, Grauburgunder y Spätburgunder, todas producidas a un nivel excepcional.

St. Urbans Hof de Nik Weis se cuenta entre las mejores bodegas de Mosela y ha recibido numerosos premios por sus vinos. Quien busque vinos de Mosela con carácter fuerte y tradicional, definitivamente debería probar los vinos de este viticultor.