Vecchia Grappa di Prosecco Andrea da Ponte

Color dorado. Notas balsámicas iniciales y matices florales con toques de pasas y albaricoques resultan en un final de finos aromas a miel. Suave y delicado, con un carácter afrutado y un ligero toque de vainilla en el retrogusto. Vecchia Grappa di Prosecco se elabora según el método Metodo Da Ponte a partir de la selección de las mejores orujos de las uvas Glera, que se utilizan para la producción de Prosecco Superiore DOCG. Las mejores 8 cosechas de Grappa di Prosecco, que han madurado en barricas de roble de Limousin, se combinan en un cuvée final. Andrea da Ponte fue fundada en 1892 por el experimentado maestro destilador del mismo nombre en Conegliano. Cuatro años después, Matteo da Ponte perfecciona las reglas de la destilación y escribe el famoso libro Manual de Destilación, el primer libro de texto sobre este tema. En la década de 1980, la sede de la empresa se traslada a Corbanese di Tarzo, en el corazón de la famosa Prosecco-DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Con amor por el detalle y con gran respeto por la naturaleza, aquí se producen destilados y grapas de la más alta calidad y sostenibilidad.

¡Disfrútalo en cócteles con vainilla, cacao o café, o también solo! Temperatura de servicio 15-18°C.

Glera, una variedad de uva blanca tradicional del noreste de Italia, es especialmente conocida como base del popular Prosecco. Las uvas de esta variedad prosperan excelentemente en el clima templado de las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia, donde crecen en suelos ricos en minerales. Los vinos de Glera se caracterizan por su frescura, acidez viva y aromas de manzana verde, pera y cítricos. Su perfil ligero y burbujeante los convierte en la elección perfecta para ocasiones festivas o como un elegante acompañante de aperitivos ligeros, mariscos y ensaladas veraniegas. Descubra la efervescente ligereza y el inconfundible encanto de la uva Glera en nuestra selección.

Grappa es un exquisito licor que se obtiene de los orujos de uvas utilizadas para vinos finos. Esta especialidad italiana destaca por su rica aromaticidad y versatilidad.

Mediante un cuidadoso proceso artesanal, el mosto de uva se destila y luego madura para desarrollar su característico sabor, que va desde notas afrutadas y florales hasta matices amaderados y a nuez. Ya sea disfrutado solo, como digestivo o como un destacado en cócteles, Grappa ofrece a cada paladar un fascinante viaje de placer. ¡Descubra en nuestra tienda online selectas variantes de Grappa y déjese seducir por esta deliciosa tradición!

Treviso, situado en la pintoresca región de Véneto en el noreste de Italia, es conocido en todo el mundo por su excepcional herencia en la viticultura. Con su encantadora mezcla de suaves colinas, ciudades históricas y ricos viñedos, Treviso parece haber salido de un cuadro de ensueño. Como sommelier, me impresiona especialmente el exuberante paisaje que convierte a esta parte de Italia en un paraíso especial para el cultivo de la vid. El paisaje está marcado por colinas que se alternan con llanuras, favoreciendo el crecimiento de vides de diversas variedades. Una característica distintiva de los vinos de Treviso es su increíble diversidad, que abarca tanto variedades de uvas tintas como blancas. Cada variedad posee un perfil único, influenciado por los suelos específicos y microclimas de la región. Treviso es especialmente conocido por la producción de Prosecco, un vino blanco espumoso que se ha convertido en un fenómeno global en el mundo culinario. La uva Glera, de la que se elabora el Prosecco, encuentra en Treviso la combinación perfecta de suelos calcáreos y arcillosos, mezclados con condiciones climáticas ideales para producir vinos de notable calidad y finura. Pero no se deje deslumbrar solo por los brillantes Proseccos de Treviso. La zona de cultivo también es hogar de selectas variedades de vino tinto como Merlot y Cabernet Sauvignon. Estos vinos tienen un aroma inconfundible y un sabor intenso y duradero, típico de la región. Al degustar la oferta de la región, queda claro que Treviso no es una zona vitivinícola cualquiera. Se trata de un terroir único que se ha establecido con autoridad en la élite mundial. En Treviso, el ser humano crea en perfecta simbiosis con la naturaleza maravillas que satisfacen incluso los paladares más exigentes. Treviso es testimonio de que la alta arte de la viticultura en Italia no solo existe, sino que se desarrolla constantemente.

Andrea da Ponte es un renombrado productor de licores de Italia, que cuenta con una larga tradición y una excepcional artesanía. Fundada en 1892, la empresa familiar se ha establecido en el corazón del Véneto, una de las regiones vinícolas más importantes de Italia. Andrea da Ponte es conocida principalmente por sus excelentes especialidades de Grappa, que destacan por su complejidad, pureza y elegancia.

El secreto del éxito radica en el método único de destilación, que se basa en la receta original de Matteo da Ponte. Esta tradición se ha mantenido durante generaciones y se combina con la tecnología más moderna para garantizar una calidad incomparable. Solo se utilizan las mejores uvas de los viñedos más selectos de la región para elaborar estos nobles elixires.

Andrea da Ponte ofrece una variedad de productos, desde variantes clásicas de Grappa hasta ediciones limitadas exclusivas, todos elaborados con una dedicación apasionada. Sus licores no solo son un deleite para los conocedores, sino también regalos ideales para ocasiones especiales. Sumérjase en el mundo de Andrea da Ponte y experimente el puro placer italiano de la más alta calidad.