Vermouth Señorio de Callao

Elaborado según una antigua receta familiar, producido a partir de vinos Oloroso y Pedro Ximénez, refinado con botánicos vegetales y hierbas medicinales. Se presenta en la copa de color caoba con bordes cobrizos. Nariz multifacética, dominada por aromas de frutas secas y vainilla. Se suman notas de vermut, nuez moscada, cítricos (pomelo), canela, clavo, jengibre, flores de saúco y cilantro. Equilibrado y redondo en el paladar. La primera impresión es seca, luego aparece un sutil amargor, al que más tarde se une la típica dulzura de la uva Pedro Ximénez. Clásicamente un aperitivo, que se sirve a 6-8 ºC con hielo y una cáscara de naranja, acompañado de tapas como aceitunas, queso y banderillas (brochetas de verduras con aceitunas, regionalmente también con pescado y carne). Los conocedores aprecian un vermut como este y se dejan inspirar para crear cócteles y long drinks elaborados a base de él.
Azúcar residual: 139,00 / Acidez: 4.00

Palomino Fino es una variedad de uva exquisita y versátil, que se cultiva principalmente en la famosa región de Jerez en el sur de España. Esta noble uva es el corazón de los mundialmente conocidos vinos de Jerez y se caracteriza por su color dorado claro y su sutil aromática. Con aromas de nueces secas, manzanas y un toque de notas de levadura, Palomino Fino es ideal para la producción de vinos secos, frescos y elegantes. Su alta estructura de acidez la hace perfecta para la elaboración de Finos y Manzanillas, que se destacan por su notable frescura y mineralidad. ¡Descubra con Palomino Fino el fascinante mundo de los vinos de Jerez!

Pedro Ximénez, a menudo abreviado como PX, es una noble variedad de uva blanca de España, conocida principalmente por sus vinos dulces. Se desarrolla especialmente bien en las cálidas regiones de Andalucía, donde se elabora un exquisito Jerez. Las uvas son pequeñas, pero extremadamente ricas en azúcar, lo que confiere a los vinos un carácter denso y jarabe. En cuanto al sabor, puede esperar intensos aromas de pasas, dátiles, higos y una delicada nota de miel. La plenitud de la dulzura armoniza perfectamente con finas acideces, lo que hace que los vinos Pedro Ximénez sean un placer único, ideales como vino de postre o con quesos azules fuertes. ¡Una obligación para los amantes de los nobles vinos dulces!

El vermut es un vino aromatizado que se enriquece con una variada mezcla de especias, hierbas y extractos de plantas. Originario de Italia y Francia, el vermut ofrece un equilibrio armonioso entre notas amargas, dulzura y aromas botánicos. Típicamente, hay dos variedades principales: el vermut rojo dulce y el vermut blanco seco. Perfecto como aperitivo, en cócteles como Negroni y Martini o disfrutado solo con hielo, el vermut aporta elegancia y sofisticación a cada momento. Descubra nuestra selecta variedad de vermut y déjese cautivar por la versatilidad de este clásico licor.

Bienvenido a Bodegas León Domecq, una bodega tradicional con una pasión por los excelentes vinos. Durante generaciones hemos producido vinos de alta calidad que reflejan perfectamente el terroir de nuestros viñedos en España.

Nuestros viñedos se encuentran en las mejores zonas de cultivo de España y se gestionan de manera sostenible para preservar la diversidad natural y cuidar nuestro entorno. Con mucho amor por los detalles y habilidad artesanal, vinificamos nuestros vinos para ofrecerle una experiencia de sabor única.

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