Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado

Color: rojo brillante (recuerda a las grosellas rojas) con reflejos violetas Aroma: bouquet aromático y potente de frutas rojas maduras Sabor: en boca bien estructurado con mucha fruta jugosa y elegantes matices de levadura fresca, un toque de dulzura equilibra muy delicadamente la fresca acidez En los viñedos de Vilarnau, las vides disfrutan de excelentes condiciones de crecimiento y maduración. A la sombra de la imponente cadena montañosa de Montserrat, también se benefician del clima mediterráneo catalán a 250 metros de altura, con días cálidos y soleados y noches frescas, en las que las uvas desarrollan aromas concentrados y exuberantes. Los suelos aluviales, que retienen bien el agua, aseguran un suministro continuo de nutrientes a las vides incluso en fases calurosas y secas. Cada diciembre se realiza la poda de la vid y en septiembre del año siguiente se cosechan las uvas. Los cavas se vinifican según el método tradicional de fermentación en botella y se maduran en botella durante al menos nueve meses después de la segunda fermentación, antes de abandonar la bodega.
Azúcar residual: 10.8 / Acidez: 3.7

como un delicioso y refrescante aperitivo, con tapas picantes, platos de pasta y arroz con verduras, pollo o jamón, con pizza fresca - o para reunirse con la mejor amiga

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Trepat es una fascinante variedad de uva de Cataluña, conocida principalmente por sus espumosos rosados y su fino Cava. Con un profundo color rubí, Trepat impresiona por sus aromas afrutados de bayas rojas, cerezas y un toque de pimienta. En boca se presenta fresco y vivo, a menudo con una elegante estructura de acidez. Perfecto para suaves noches de verano o como acompañamiento de tapas y platos ligeros. Descubra la versatilidad de esta especial variedad de uva y déjese encantar por su encanto mediterráneo. ¡Un verdadero consejo secreto para conocedores y gourmets!

Incrustado en el corazón de España, en el extremo oriental de la península ibérica, se despliega la renombrada región vitivinícola de Cataluña. Como sumiller, siempre es un placer para mí degustar los vinos de esta región, ya que revelan una impresionante variedad de aromas, matices y estilos. Cataluña es conocida por su rica biodiversidad y su diverso terroir, que se caracteriza por cuatro tipos de suelo principales: arcilla, limo, caliza y pizarra. Estas diversas condiciones geológicas permiten una amplia gama de variedades de uva, incluyendo Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada y Xarel-lo, así como la variedad internacional Cabernet Sauvignon. Sin embargo, los éxitos mundiales de Cataluña se elevan con la producción de Cava, el equivalente español del champán. En la región de Penedés se produce la mayor parte de estos espumosos refrescantes y con burbujas vigorosas. No se puede pasar por alto la importancia del clima regional. Los inviernos suaves y los veranos cálidos y secos, influenciados por el Mediterráneo y los Pirineos, ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de la vid. En su complejidad, los vinos reflejan esta diversidad paisajística. Bodegas como Torres, Codorníu y Freixenet han ganado renombre mundial, pero también hay numerosas bodegas más pequeñas que producen vinos de calidad excepcional. Una joya es la zona de Priorat, con sus empinadas laderas y el único suelo de 'Llicorella', que produce vinos tintos minerales y profundos. La cultura del vino en Cataluña está profundamente arraigada, con viejas vides y métodos de cultivo modernos que van de la mano. Los amantes del vino se entusiasmarán con los robustos vinos tintos, los elegantes vinos blancos y los espumosos Cavas que capturan la esencia del Mediterráneo en cada sorbo. Como sumiller, aprecio la diversidad de sabores que esta región tiene para ofrecer, desde los vinos tintos corpulentos y afrutados hasta los vinos blancos crujientes y frutales. Cataluña es, sin duda, una región vitivinícola que no debería faltar en ninguna ruta del vino.

Vilarnau es un productor de Cava de renombre de la región de Cataluña en España. Fundada en 1949, Vilarnau tiene una larga tradición en la elaboración de vino espumoso de alta calidad. La bodega es uno de los fabricantes más conocidos de Cava y ha ganado varios premios de renombre en los últimos años.

Los viñedos de Vilarnau se extienden por una superficie de 20 hectáreas y algunos de ellos tienen más de 50 años. Las uvas, de las que se elabora el Cava, son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano. La vinificación se realiza según métodos tradicionales que han demostrado su eficacia a lo largo de los años. El Cava se elabora a partir de una mezcla de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada y se almacena en las bodegas de Vilarnau durante al menos nueve meses para desarrollar su carácter completo.

Además del Cava, Vilarnau también produce otros vinos que reciben la misma atención y cuidado en su elaboración que el vino espumoso. La bodega cuenta con un moderno centro de visitantes, donde los amantes del vino y los turistas pueden realizar una visita guiada por la bodega, participar en catas y aprender más sobre la historia y los aromas de los vinos.

Vilarnau es un productor de primera clase de Cava y otros vinos y representa calidad, tradición y artesanía. La bodega tiene un estilo inconfundible y ofrece una amplia gama de vinos que satisfacen diferentes gustos. Vilarnau brinda a los visitantes la oportunidad de experimentar la esencia de la vinificación catalana.