Walsheimer Silberberg Spätburgunder QbA trocken

El Walsheimer Silberberg Spätburgunder de Markus Pfaffmann es un vino tinto seco, elaborado con la variedad de uva Spätburgunder. Este vino proviene de la renombrada región vitivinícola de Pfalz en Alemania y se caracteriza por su elegante aroma de frutas rojas y especias. En boca, convence con una agradable estructura de acidez y taninos finos. El Walsheimer Silberberg Spätburgunder es un vino tinto versátil, que es ideal para acompañar platos de carne, quesos o simplemente disfrutarlo solo. Un verdadero deleite para los amantes de los vinos tintos secos de Pfalz.

Un Spätburgunder QbA seco de Walsheim de Markus Pfaffmann combina especialmente bien con platos de carne oscura, como por ejemplo, carne de res, cordero o caza. También los platos principales con champiñones o salsas contundentes armonizan a la perfección con este vino tinto. Concretamente, podrían encajar los siguientes platos: solomillo de res con salsa de chalotas al vino tinto, pierna de cordero con patatas al tomillo o gulash de jabalí con champiñones. También un postre de queso o chocolate puede combinar bien con este Spätburgunder.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Markus Pfaffmann es un renombrado viticultor y productor de la Pfalz, cuya pasión por la calidad y la tradición se siente en cada uno de sus vinos. Sus viñedos se extienden por las soleadas laderas alrededor de Bad Dürkheim, donde ha cultivado durante décadas las variedades típicas de la región como Riesling, Spätburgunder y Grauburgunder. Con mucha experiencia y sensibilidad, Markus Pfaffmann elabora vinos finos que destacan por su elegancia, sutileza y frescura, y que son regularmente premiados a nivel internacional. Para ello, se basa en un prensado suave de las uvas y una fermentación natural en barrica o tanque. La maduración de los vinos se lleva a cabo en la bodega, donde Markus Pfaffmann dedica tiempo y paciencia a cada gota para extraer lo mejor de cada cosecha. Además de vinos clásicos, también ofrece creaciones innovadoras como el vino naranja o los vinos dulces, que son igualmente populares entre los amantes y sommeliers debido a su versatilidad y complejidad. Como uno de los viticultores más conocidos de la Pfalz, Markus Pfaffmann es una garantía de vinos de primera clase que cautivan con su carácter único y su artesanía.