Scheurebe Kabinett

El vino blanco Scheurebe Kabinett de la Cooperativa de Vinicultores de Sajonia en Meissen es un representante destacado de su región vitivinícola Sajonia en Alemania. El vino se caracteriza por su aroma afrutado con notas de pomelo, grosella espinosa y frutas exóticas. En boca, convence con una acidez armoniosa y una ligera dulzura, que están perfectamente equilibradas. Este elegante y refrescante vino Kabinett es ideal como acompañante de platos ligeros, pescados o simplemente como un placer para disfrutar en cualquier momento. Descubra la única diversidad de la región vinícola sajona con este vino blanco de primera clase.

a lucioperca asado con curry de mango, a quesos de leche cruda aromáticos

La Scheurebe, nombrada así por su criador Georg Scheu, es una variedad de vino blanco alemán con una versatilidad notable y un carácter único. Esta variedad de uva, un cruce entre Riesling y Bukettraube, se caracteriza por intensos aromas de frutas exóticas como la fruta de la pasión, grosella negra y un toque de pomelo. En boca se presenta viva y aromática, con una estructura de acidez equilibrada que proporciona un placer refrescante al beber. Ya sea seca, semiseca o dulce noble, los vinos de Scheurebe ofrecen una fascinante experiencia de sabor y son excelentes acompañantes para platos asiáticos, aperitivos picantes y postres ligeros. ¡Descubra la diversidad y el aroma de la Scheurebe en su copa!

Como sommelier, considero la región vinícola de Sajonia como una joya secreta. Es la región vinícola más al noreste de Alemania, abarcando solo una superficie de 500 hectáreas, pero la calidad de los vinos es extraordinaria. Debido a su relativa lejanía y producción limitada, el vino sajón vale la pena ser descubierto por muchos y se distingue por su sabor y aroma característicos de otros vinos. El clima suave, casi mediterráneo, los diferentes tipos de suelo que van desde roca madre hasta arcilla limosa y la ubicación protegida entre colinas y el Elba ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la vid. Sajonia es conocida principalmente por sus vinos blancos, especialmente por el Riesling, Müller-Thurgau y Weißburgunder. También es atractivo el surtido de vinos tintos como el Spätburgunder y la uva Dornfelder. En particular, el valle del Elba y las suaves colinas a lo largo de la Ruta del Vino Sajona son un deleite visual. La viticultura aquí tiene una tradición de 850 años que se remonta al siglo XII. Cada bodega tiene su historia única y a menudo la viticultura se lleva a cabo como un negocio familiar. Además, el vino sajón se destaca por su alta calidad. Los viticultores apuestan por la tradición artesanal y las tecnologías más modernas. Así, se crean vinos que deleitan con una estructura excelente, una acidez elegante y notas frutales características. Y no menos importantes son los hoteles y establecimientos gastronómicos en la región vinícola sajona, que son recomendables. Muchos ofrecen catas y recorridos de vino, donde tiene la oportunidad de probar los finos aromas y matices de estos vinos de primera clase. A menudo, también se incluyen especialidades regionales que armonizan perfectamente con los vinos. Así, la región vinícola de Sajonia me parece una pequeña y fina zona vinícola que puede brillar en el mapa mundial del vino con su alta calidad, impresionante historia y hermosos paisajes.

La Cooperativa de Vinicultores de Sajonia Meissen es una bodega tradicional en el corazón de Sajonia, que puede mirar hacia atrás en más de 120 años de historia. La cooperación de alrededor de 70 viticultores de la zona permite a la cooperativa cultivar y producir vinos de primera calidad en más de 100 hectáreas de viñedos. Especialmente el Riesling y el Müller-Thurgau prosperan aquí en calidad excelente.

Particularmente impresionantes son los viñedos en terrazas, que se serpentean hasta el Elba y ofrecen una vista impresionante del paisaje circundante. Aquí, la cooperativa cuida cuidadosamente sus vides y se basa en métodos de cultivo tradicionales así como en tecnologías de vanguardia. El resultado son vinos que se caracterizan por una excelente diversidad de aromas, un sabor afrutado y una acidez agradable.

La Cooperativa de Vinicultores de Sajonia Meissen se ha establecido como un actor importante en la industria vinícola sajona y es conocida mucho más allá de la región. Los visitantes están cordialmente invitados a degustar los vinos en la acogedora vinoteca o a conocer la bodega y su entorno en una caminata por los viñedos. Los viticultores y empleados de la cooperativa están siempre disponibles para preguntas e información y transmiten su entusiasmo por el cultivo de la vid en todos los aspectos.