Zweigelt Dornenvogel

El vino tinto Zweigelt Dornenvogel de Glatzer de la región vitivinícola de Carnuntum en Austria es un vino tinto con cuerpo y afrutado, que impresiona con su intensa color rubí y su armonioso perfil de sabor. Con aromas de cerezas jugosas, bayas oscuras y un toque de pimienta especiada, este Zweigelt despliega todo su potencial en el paladar. Los taninos suaves y la acidez equilibrada lo convierten en un acompañante ideal para platos de carne, pasta o queso. Disfrute de este vino a una temperatura de aproximadamente 16-18°C y déjese encantar por su carácter elegante y vibrante. ¡Un verdadero placer para los amantes de los vinos tintos austriacos!

El Zweigelt Dornenvogel de la bodega Glatzer combina bien con platos de sabores intensos y diversas especias. Aquí hay algunos platos posibles que podrían acompañar bien a este vino tinto: - Carne asada, como res o cordero, sazonada con romero, tomillo, ajo y pimentón - Platos de caza, como ragú de ciervo o solomillo de venado con una salsa de vino tinto y setas silvestres - Pizza con ingredientes picantes como salsa de tomate, salami, aceitunas y pimientos - Verduras asadas como berenjena, pimientos, calabacín y champiñones, sazonadas con hierbas como tomillo, romero y orégano - Platos con salsas aromáticas como salsa de tomate, pesto o una salsa de vino tinto reducida - Quesos picantes como gouda, cheddar o parmesano - Postres de chocolate con sabor intenso, como tarta de chocolate o bombones.

El Zweigelt Azul es una variedad de vino tinto austriaco, conocida por su carácter afrutado y su versatilidad. Este cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent cautiva con intensos aromas de cerezas, frutos del bosque oscuros y sutiles notas especiadas. En boca, el vino se presenta sedoso, con taninos armónicos y una acidez refrescante. Ideal para momentos de disfrute o como acompañante de diversos platos como carne de res, pasta y queso. Déjese seducir por el inconfundible encanto del Zweigelt Azul y descubra la diversidad de la tradición vinícola austriaca.

La región vinícola de Carnuntum, situada al este de Viena, es un tesoro para cualquier amante del vino. Como sumiller, considero esta área con gran respeto, ya que posee una orgullosa tradición y características sobresalientes que la distinguen de otras. Carnuntum se extiende desde las suaves colinas de la cordillera de Leitha hasta el poderoso río Danubio. Los suelos presentan una notable mezcla de arcilla, caliza y roca madre, que es ideal para el cultivo de diversas variedades de uva. En particular, el vino tinto que se produce aquí es notable y se destaca por su carácter único. Entre las variedades de uva más cultivadas se encuentra el Zweigelt. Esta variedad produce vinos que son ricos y con cuerpo, con profundas notas de bayas y cerezas. Pero Carnuntum también es conocido por sus excepcionales Blaufränkisch, que se caracterizan por su elegancia y complejidad. Muestran una impresionante variedad de aromas, desde bayas oscuras y ciruelas hasta minerales terrosos y sutiles notas especiadas. La región también es conocida por la producción de vinos blancos, principalmente de las variedades Grüner Veltliner y Chardonnay. Estos vinos son a menudo vibrantes y crujientes, con aromas vivos de manzanas verdes, cítricos y flores blancas. Los viticultores de Carnuntum cuidan cuidadosamente la naturaleza y valoran una producción sostenible. Aprovechan la diversidad de los suelos y el clima panonio para producir vinos con una notable profundidad y carácter. Los vinos de Carnuntum son conocidos por su equilibrio entre fruta, acidez y taninos. Tienen una impresionante capacidad de envejecimiento, desarrollándose con el tiempo en perfiles de sabor complejos y recompensando un almacenamiento paciente. Como sumiller, aprecio los vinos de Carnuntum por su autenticidad y calidad. Se trata de vinos que reflejan el terroir de la región y deleitan al amante del vino con su fineza y diversidad. Desde los robustos y afrutados vinos tintos hasta los elegantes blancos.

El viticultor Glatzer de Carnuntum es un maestro de su oficio. Su pasión por la viticultura se refleja en cada gota de sus excelentes vinos. Los viñedos se encuentran en la región que rodea el pintoresco Carnuntum, donde el clima soleado y los suelos ricos en minerales garantizan una calidad única. Glatzer otorga gran importancia al trabajo manual cuidadoso en el viñedo y la bodega. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con delicadeza. Los vinos se maduran en barricas de roble, lo que les confiere un toque especial y sutilmente especiado. Glatzer también presta especial atención a la combinación de alimentos y vino. Sus vinos son perfectos para acompañar comidas finas y completan cualquier menú. Quien disfruta de un vino Glatzer experimenta un pedazo de la tradición vitivinícola austriaca en su más alto nivel.