Zweigelt Heideboden QUW Münzenrieder

En el borde de la llanura húngara se encuentra la segunda región vitivinícola más grande de Austria, Burgenland. El clima está marcado por veranos calurosos y fuertemente influenciado por la humedad del aire del cercano lago Neusiedler. El llamado clima panónico produce vinos blancos complejos y vinos tintos con cuerpo, y favorece en otoño una mayor formación de Botrytis, lo que influye en gran medida en la producción de selecciones de bayas y de pasas. La variedad de uva Blauer Zweigelt es la variedad de vino tinto más cultivada en Austria. Su principal representante es Burgenland. Se trata de una variedad de uva aún relativamente joven, que se creó en 1922 mediante el cruce de St. Laurent y Blaufränkisch, y fue nombrada así en honor a su criador, el Dr. Fritz Zweigelt. Los vinos se caracterizan por su oscuro color violeta, su aspecto afrutado y sus taninos moderados. Características de este vino: intenso color rubí, en el bouquet notas típicas de la variedad de cereza ácida, ciruela, matices especiados de pimienta blanca, chocolate negro. En boca, acidez equilibrada, taninos sedosos, largo final.
Azúcar residual: 4.00 / Acidez: 4.80
Tanque de acero inoxidable

Harmoniza bien con platos de carne oscura como el asado de res y verduras guisadas o con variaciones de queso.

El Zweigelt Azul es una variedad de vino tinto austriaco, conocida por su carácter afrutado y su versatilidad. Este cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent cautiva con intensos aromas de cerezas, frutos del bosque oscuros y sutiles notas especiadas. En boca, el vino se presenta sedoso, con taninos armónicos y una acidez refrescante. Ideal para momentos de disfrute o como acompañante de diversos platos como carne de res, pasta y queso. Déjese seducir por el inconfundible encanto del Zweigelt Azul y descubra la diversidad de la tradición vinícola austriaca.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

El viticultor Münzenrieder de Burgenland, Austria, tiene una larga tradición en la viticultura. Durante cinco generaciones, los Münzenrieder han estado trabajando en este campo y se han propuesto producir vinos de la más alta calidad. La empresa familiar pone un énfasis especial en un manejo cercano a la naturaleza de los viñedos y un procesamiento cuidadoso de las uvas.

Los vinos del viticultor Münzenrieder se caracterizan por su individualidad y su inconfundible diversidad de aromas. Ya sean vinos tintos, blancos o rosados, cada gota es única y seduce los sentidos. El viticultor utiliza variedades autóctonas como Blaufränkisch o Zweigelt, que prosperan perfectamente en la región alrededor del lago Neusiedler.

Además de los numerosos vinos excelentes, la bodega Münzenrieder también ha ganado reconocimiento internacional por sus selectos vinos dulces. En particular, el vino dulce Prädikatswein Ruster Ausbruch se cuenta entre los productos de más alta gama y ha sido premiado en múltiples ocasiones.

Quien visite al viticultor Münzenrieder no solo tendrá la oportunidad de degustar los finos vinos, sino también de obtener una profunda visión de la producción de vino y los viñedos. Por lo tanto, una visita a Münzenrieder promete no solo una experiencia culinaria, sino también un viaje al fascinante mundo de la viticultura.