Zweigelt Rosé

Rosa claro y brillante, bouquet muy atractivo de frutas rojas (cereza, fresas silvestres, frambuesa), sutilmente subrayado por notas de uva, cítricos y levaduras juveniles, suave en la entrada, luego fresco, afrutado y seco, bonito recorrido en el medio paladar con cuerpo moderado, jugoso y equilibrado, la animada alegría de beber se basa en una fina estructura que resuena de manera agradablemente especiada. Parte de las frutas de las mejores parcelas se cosechan en un estado de madurez intermedio y se prensan con mucho cuidado en racimos enteros. Más tarde, a este mosto se le añade una pequeña proporción de mosto (aproximadamente del 5 al 20 %) del jugo rojo claro de uvas Zweigelt muy maduras que fluye libremente de la prensa sin presión. Finalmente, el mosto se fermenta en frío en tanques de acero. Así, nuestro Rosé Zweigelt lleva a una síntesis los vinos rosados muy frescos, fragantes y ligeros de las regiones de cultivo más frías y los vinos rosados intensos y robustos del sur de Europa y del Nuevo Mundo.

Combina muy bien con tapas, antipasti, salmón ahumado, ensaladas.

El Zweigelt Azul es una variedad de vino tinto austriaco, conocida por su carácter afrutado y su versatilidad. Este cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent cautiva con intensos aromas de cerezas, frutos del bosque oscuros y sutiles notas especiadas. En boca, el vino se presenta sedoso, con taninos armónicos y una acidez refrescante. Ideal para momentos de disfrute o como acompañante de diversos platos como carne de res, pasta y queso. Déjese seducir por el inconfundible encanto del Zweigelt Azul y descubra la diversidad de la tradición vinícola austriaca.

El Kamptal, nombrado así por el río Kamp y situado en el corazón de Austria, es una brillante fuente de vino exquisito, con un enfoque en las variedades Riesling y Grüner Veltliner. Como sommelier, aprecio esta región vitivinícola por su impresionante diversidad y calidad, que la convierte en una estrella despierta en la industria del vino austriaca. La particularidad del Kamptal radica en su combinación única de geografía, clima y suelo. Aquí se fusionan vientos frescos del norte y vientos cálidos y secos del este para crear el microclima ideal para el cultivo de la vid. El cambio entre días cálidos y noches frescas permite que las uvas mantengan su acidez crujiente, mientras desarrollan una dulzura plena. Los suelos en el Kamptal son igualmente diversos y van desde marga y pizarra hasta granito y loess, lo que confiere a los vinos una notable mineralidad y complejidad. Especialmente los vinos que crecen en las empinadas terrazas de Heiligenstein y Gaisberg son de calidad excepcional. Los Rieslings se caracterizan por su elegancia, acidez vibrante y aromas intensos de frutas de hueso, mientras que los Grüner Veltliner brillan por su carácter especiado, con cuerpo y a la vez crujiente. No solo la geografía y el clima hacen del Kamptal una región vitivinícola especial. También es el amor y la dedicación de los viticultores lo que destaca esta región. Tienen un profundo respeto por la naturaleza y apuestan por prácticas agrícolas sostenibles para crear un vino que refleje verdaderamente el terroir. Para mí, como sommelier, el Kamptal es un fascinante objeto de estudio. Es una prueba de cómo diferentes factores - clima, suelo, ubicación y la mano del hombre - pueden unirse para crear algo realmente asombroso. Un sorbo de un vino del Kamptal no solo es un placer, es un viaje - a través de la dinámica del clima, la diversidad de los suelos y la pasión de las personas que lo crean.

Bründlmayer - un nombre que tiene una gran importancia para los amantes del vino de todo el mundo. El productor de Kamptal representa la más alta calidad y tradición. Desde 1980, la bodega ha estado en manos de la familia y actualmente es dirigida por la segunda generación. La combinación de años de experiencia, tecnología de vanguardia y trabajo manual cuidadoso permite a Bründlmayer crear vinos excepcionales año tras año.

Los viñedos se extienden por un total de 88 hectáreas y están divididos en diferentes parcelas individuales. Bründlmayer pone un énfasis especial en la gestión sostenible de los viñedos. El resultado son uvas sanas y robustas que forman la base de los vinos únicos del productor.

Entre las variedades más conocidas que produce Bründlmayer se encuentran Riesling, Grüner Veltliner y Zweigelt. Pero también variedades menos conocidas, como Muskat Ottonel o Pinot Noir, forman parte de la gama y sorprenden con su complejidad y encanto.

El objetivo de Bründlmayer es crear vinos que reflejen el terroir de su origen y resalten el carácter de las uvas. Se presta atención a una vinificación y crianza cuidadosas para que los vinos puedan desarrollar todo su potencial.

Bründlmayer es un maestro en su campo y ha logrado hacer que Kamptal sea conocido en todo el mundo como una región vinícola. Los vinos del productor pertenecen a los mejores vinos de Austria y son muy codiciados por los amantes del vino de todo el mundo.