Tinta Barocca Wine of Origin Swartland

La variedad de uva portuguesa Tinta Barocca ama las zonas de cultivo cálidas y produce aquí vinos tintos finamente especiados y duraderos. Púrpura profundo, aromas de cassis y gelatina de mora, frutas maduras, un toque de chocolate negro y café, en el paladar con taninos robustos, bien estructurado, con untuosidad y densidad, largo en el retrogusto. Decantado para jabalí estofado, aves de caza asadas y quesos duros fuertes.

Decantar a 17 grados Celsius y servir con jabalí guisado, pasteles de caza especiados, aves asadas o quesos curados fuertes. Recomendamos consumir este vino hasta 2031.

John Platter 2016: 3,5 estrellas

La región vitivinícola de Swartland, situada en el Cabo Occidental de Sudáfrica, es una verdadera joya para los amantes del vino, que se distingue por su atmósfera especial y su terroir único. El nombre 'Swartland', que significa Tierra Negra, proviene de los oscuros y profundos suelos que son conocidos por producir vinos increíblemente concentrados y complejos. El clima en Swartland es típico del Mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves y húmedos. Estas condiciones son ideales para el cultivo de variedades de vino tinto y blanco como Syrah, Grenache Noir y Chenin Blanc, que están profundamente arraigadas en la historia y tradición de la región. Los vinos de Swartland son conocidos por su extraordinaria profundidad de carácter y complejidad. Se caracterizan por su intensidad y su inconfundible personalidad, que se debe a las viejas vides arraigadas en las colinas y llanuras azotadas por el viento de Swartland. El Syrah de esta región es especialmente notable, conocido por su rica frutalidad, su especia y su notable color oscuro y profundo. Mientras tanto, el Grenache Noir es brillante y afrutado con un toque de especias, y el Chenin Blanc es intenso y aromático, a menudo con notas de manzana y miel. Las bodegas en Swartland son conocidas por sus prácticas de viticultura sostenible y altos estándares de calidad. Muchas de ellas practican la viticultura orgánica y/o biodinámica, lo que da lugar a vinos que no solo son deliciosos, sino también una expresión de la pura y virgen naturaleza. Sin embargo, Swartland no es solo conocido por sus vinos. La región está llena de belleza natural y ofrece amplios horizontes, majestuosas montañas y viñedos interminables que se elevan en el paisaje bajo el cálido sol sudafricano. Una visita a la región vitivinícola de Swartland es una experiencia para todos los sentidos que nunca se olvidará. En resumen, la región vitivinícola de Swartland es una parada imprescindible en el mapa de vinos de cualquier sommelier serio. Combina la

La bodega Allesverloren Wine Estate es una bodega tradicional en Sudáfrica. La floración de las vides y la historia centenaria del país rodean la bodega y crean un impresionante telón de fondo para catas y degustaciones de vino. El viticultor utiliza solo las mejores uvas para crear vinos de primera calidad y galardonados. Los vinos se caracterizan por sus aromas frescos y afrutados, así como por su color intenso y complejidad. La bodega también ofrece una excepcional selección de especialidades locales y aperitivos que combinan a la perfección con los vinos. Los visitantes pueden participar en una cata de vinos, hacer un recorrido por los viñedos o visitar el acogedor restaurante. La bodega Allesverloren Wine Estate es un lugar maravilloso para pasar un día en la naturaleza y disfrutar de los mejores vinos de la región.