Weißer Burgunder »Kreuzweg«

El Ambs Weißer Burgunder 'Kreuzweg' es un excelente vino blanco que proviene de la renombrada bodega Josef Ambs en la región vitivinícola de Baden en Alemania. El vino está compuesto 100% por la variedad de uva Weißer Burgunder y se elabora mediante una cuidadosa maceración en frío. El resultado es un vino de un brillante color amarillo dorado, que se destaca por un sutil bouquet de pera, manzana y albaricoque. En boca, el Ambs Weißer Burgunder 'Kreuzweg' se presenta perfectamente equilibrado entre la frutalidad y la mineralidad, con sutiles notas de vainilla y madera que aportan un toque refinado. Este vino blanco combina a la perfección con platos de pescado o carne blanca, así como con comidas especiadas y quesos fuertes. El Ambs Weißer Burgunder 'Kreuzweg' es un vino elegante y estiloso, que es igualmente recomendable para amantes del vino y conocedores.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

Josef Ambs es un conocido viticultor de Baden, que se especializa en la producción de vinos de alta calidad. Con años de experiencia y una pasión por su trabajo, crea excelentes vinos que ofrecen tanto una fascinante variedad de aromas como un sabor auténtico.

La viticultura es para Josef Ambs una filosofía de vida, en la que otorga gran importancia a la calidad de las uvas. Sus viñedos son cuidadosamente cuidados y trabajados con mucho amor por los detalles, para lograr la madurez óptima de las uvas. El resultado son vinos únicos que representan perfectamente las características de la región vinícola de Baden.

En su bodega, Josef Ambs utiliza técnicas modernas de viticultura, sin perder de vista el oficio tradicional. Los vinos se elaboran tanto en barricas de madera como en tanques de acero inoxidable, para resaltar su personalidad individual.

Su gama incluye una amplia variedad de vinos tintos, blancos y rosados, que dejan una impresión duradera en el degustador. Sus vinos son altamente elogiados por los críticos de vino y ya han recibido numerosos premios.

Para cada amante del vino, una visita a la bodega de Josef Ambs es una experiencia inolvidable. Aquí se tiene la oportunidad de degustar los vinos y aprender sobre la viticultura de uno de los mejores viticultores de Baden.