Antillo Bolgheri DOC Toskana

ANTILLO es nuestro Rosso di Bolgheri, que está vinculado a la producción histórica de nuestra zona. El Sangiovese, junto con otras variedades de uva tradicionales, está documentado en nuestros viñedos desde al menos mediados del siglo XIX. En Bolgheri ha desaparecido casi por completo, pero para nosotros era importante mantenerlo como parte de nuestros orígenes. ANTILLO significa 'lugar soleado' y se adapta muy bien a nuestros viñedos, un área caracterizada por la intensa luz, la brisa marina y un clima templado debido a la proximidad del mar. En la etiqueta hay un detalle de una vid con hojas y uvas, que proviene de una ánfora etrusca. Los etruscos fueron la civilización más antigua de nuestra zona y los primeros viticultores. VIÑEDO: se desarrolla en nuestros viñedos a lo largo del arroyo Fossa di Bolgheri. Los cultivamos con reflexión y cuidado, siguiendo sistemas de viticultura integrados y sostenibles. Clima: mediterráneo, atenuado por los vientos marinos tirrenos y con diferencias de temperatura significativas entre el día y la noche. Suelos: de aluvión, muy profundos, arenosos y arcillo-arenosos, con presencia variable de guijarros. ELABORACIÓN: las uvas de las microzonas homogéneas de los viñedos se cosechan y procesan por separado. La fermentación es manual, realizada con el mayor cuidado para preservar las características específicas de la zona de las uvas.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Descubra los vinos únicos del renombrado productor Guado al Melo de la impresionante Toscana. Con pasión y dedicación, en la bodega se cultivan variedades de uva tradicionales como Sangiovese, Vermentino y Cabernet Sauvignon, que se transforman en vinos de primera calidad. La combinación de la belleza del paisaje toscano, el clima mediterráneo y la experiencia del enólogo da lugar a vinos de la más alta calidad y expresión. Déjese cautivar por la elegancia y la finura de las creaciones vinícolas de Guado al Melo y disfrute de un pedazo de Toscana en su copa. Experimente ahora la diversidad y singularidad de los vinos de Guado al Melo y déjese entusiasmar por la tradición vinícola italiana. ¡Salud!