Auxo Colli di Luni DOC

La palabra griega Auxo significa 'crecer, desarrollarse' - es el verbo que mejor describe la naturaleza y el trabajo de Luni. Este Rosso destaca por su intensa color rubí y su persistente aroma a cerezas ácidas y frutas rojas. En boca es seco, armónico y estructurado.

Decantador: Medalla de bronce 2014 (año 11), Wine Spectator: Portada de los Mejores 100 Valores - Abril 2014 (año 11)

Ciliegiolo es una variedad de vino tinto tradicional de Italia, que se aprecia especialmente en Toscana y Umbría. Es conocida por su color rojo profundo y el tentador, rico bouquet que recuerda a cerezas maduras, frutos del bosque y sutiles notas especiadas. El nombre 'Ciliegiolo' se deriva de 'Ciliegia', la palabra italiana para cereza, y refleja el aroma característico de la variedad de uva. En boca, Ciliegiolo ofrece un cuerpo aterciopelado y pleno, con una agradable acidez que culmina en taninos suaves. Ideal para platos mediterráneos, este vino combina perfectamente con antipasti, platos de carne y quesos curados. Descubra la diversidad y sofisticación del Ciliegiolo y déjese seducir por su carácter único.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La maravillosa región vinícola de Liguria, situada en el noroeste de Italia y adornada por las brillantes aguas del Mediterráneo, es un verdadero tesoro para un sommelier como yo. La topografía da forma a todo el carácter de esta región: empinadas laderas en terrazas que caen al mar, donde las vides cuelgan en un clima suave, marcado por suaves brisas y el benevolente sol mediterráneo. Liguría presenta de manera prominente una interesante selección de variedades de uva locales, especialmente las blancas Vermentino, Pigato y Rossese, que encarnan una sinergia de territorio, tradición y pasión. El Pigato, característico por sus aromas de almendras y pomelos, es un representante notable de la región. Los vinos Rossese, de color rubí, irradian aromas de cerezas silvestres y especias, mientras que su sorprendente frescura conquista inmediatamente el bouquet. Los vinos de Liguria despliegan su pleno carácter en combinación con las especialidades locales. Los suaves vinos blancos combinan perfectamente con los mariscos ligures, mientras que los vinos tintos encuentran una armonía perfecta con los platos más contundentes y especiados de la región. Cada sorbo de un vino liguriano es un homenaje a la destreza artesanal de los viticultores, que a pesar de las difíciles condiciones de cultivo en los empinados acantilados marinos han logrado producir vinos de calidad excepcional. Cabe destacar que el desafío del terreno incluso detuvo el apoyo mecánico. Cada botella refleja un arduo trabajo físico realizado en los senderos de la región, que solo son accesibles a pie o con pequeños medios de transporte mecánicos. En general, Liguria invita al amante del vino a embarcarse en un viaje sensorial. Cada vino cuenta su propia historia, moldeada por el paisaje único, el clima y el incansable esfuerzo de los viticultores. Ya sea que seas un entusiasta del vino o simplemente un explorador, Liguria y sus vinos siempre están listos para recibirte con los brazos abiertos.

Lunae es un productor de vinos de calidad de renombre, que tiene su sede en la región de Liguria, en el norte de Italia. Los viñedos de Lunae se extienden por las colinas de Liguria y están marcados por un clima mediterráneo, lo que les da a los vinos su toque especial. Los vinos de Lunae se caracterizan por su inconfundible personalidad y su profundo vínculo regional. Se elaboran según estrictos estándares de calidad y son el resultado de la pasión y la experiencia que se incorporan en cada botella. Ya sea vino blanco, tinto o rosado, cada vino de Lunae promete una experiencia de sabor inolvidable. El productor se ha propuesto interpretar las variedades de uva y el terroir de Liguria de la mejor manera posible, combinando los métodos de producción tradicionales con la tecnología de vinificación más moderna. Por lo tanto, los vinos de Lunae son la encarnación del espíritu especial y la atmósfera única de la región de Liguria.