Balaton Rot

El Balaton Rot es un vino tinto intenso de la pintoresca región vitivinícola de Balatonboglári en Hungría. El color rojo oscuro y estimulante se adapta perfectamente a la diversidad de aromas de este vino. El bouquet del Balaton Rot está marcado por un rico aroma a bayas, especialmente grosellas negras y moras. En sabor, el Balaton Rot se caracteriza por su agradable estructura de taninos y una fina acidez que le otorgan un equilibrio armonioso. Su inconfundible carácter pleno lo hace perfecto para acompañar platos como goulash o guisos sustanciosos. El vino se elabora a partir de una mezcla especial de uvas Pinot Noir y Merlot, que se cosechan a mano y se procesan en tanques de acero inoxidable para preservar su personalidad afrutada y robusta. El Balaton Rot es un gran vino para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar con amigos o familia.

Budapester Art, sopa Palóczen, carne de caza y todos los platos de carne contundentes

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La región vitivinícola de Balaton es una de las más grandes y antiguas de Hungría. Se extiende alrededor del Balaton, que los locales llaman cariñosamente 'mar húngaro'. Este majestuoso lago de color turmalina, con su increíble tamaño, es impresionante y ofrece un clima óptimo para el cultivo de la vid. La región se divide en seis subregiones: Badacsony, Balatonboglár, Balaton-felvidék, Balatonfüred-Csopak, Nagy-Somló y Zala. Cada subregión se caracteriza por sus específicas propiedades geológicas y climáticas, lo que da lugar a una diversa gama de estilos de vino. La historia del cultivo de la vid en Balaton se remonta a la época romana. Los monjes hicieron una contribución notable al desarrollo del cultivo de la vid en la región durante la Edad Media. Hoy en día, la región es más conocida por sus impresionantes vinos blancos, principalmente de las variedades Olaszrizling, Furmint y Chardonnay. Los vinos son conocidos como un reflejo del rico terroir de la región y a menudo se elogian por su marcada frescura, frutalidad y mineralidad. Particularmente destacable es Badacsony, conocido por sus laderas volcánicas, que producen vinos con una mineralidad y complejidad únicas. Aquí se cultiva la rara variedad autóctona Kéknyelű, de la cual se producen impresionantes vinos con notas florales y especiadas. El vibrante y dinámico paisaje vitivinícola de Balaton no solo ofrece excelentes vinos, sino también pintorescos viñedos y bodegas que vale la pena descubrir. Junto a modernas bodegas, también se encuentran históricos sótanos que ofrecen una visión auténtica de la historia vitivinícola de Hungría. Como sommelier, es mi tarea acercar a los amantes del vino al mundo del vino. En la región de Balaton, es una tarea sencilla: la excelente calidad, combinada con su rica historia y el hermoso paisaje, habla por sí misma. Cada sorbo de un vino de Balaton es un viaje de descubrimiento, un placer para los sentidos y un homenaje a la tradición vitivinícola húngara.

El viticultor Balatonboglári de la hermosa región del Balatón es un maestro de su oficio. Durante generaciones, la familia ha cultivado vino y ha hecho un nombre por su pasión y amor por el vino. Las uvas se cultivan y cosechan con el mayor cuidado para garantizar la máxima calidad y sabor. El resultado son vinos selectos que reflejan el terruño y la tradición de su hogar. Los vinos de Balatonboglári son conocidos por su frescura y frutalidad, y entusiasman a los conocedores de vino en todo el mundo. Cada vino cuenta una historia y invita a sumergirse en el mundo de la cultura vinícola húngara. El hermoso paisaje y el clima templado del Balatón ofrecen las condiciones óptimas para el intenso aroma y los finos matices que hacen que los vinos de Balatonboglári sean tan únicos.