Balosso Rosso Veronese IGT Corte Volponi

Intensa color rubí en la copa. El bouquet es complejo, pero destaca por sus agradables notas afrutadas. En boca, el vino es armónico, suave y redondo con toques de cerezas y ciruelas. Las uvas se prensan con cuidado. La primera fermentación se realiza con las pieles y se bombea diariamente. La segunda fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable. A continuación, una parte del vino joven se almacena en tanques de acero inoxidable, mientras que la otra parte se elabora en barricas de tonel. Antes del embotellado, ambos vinos se combinan y se ajustan entre sí. La bodega 'Le Morette' pertenece a la familia viticultora de Valerio Zenato, que ya cuenta con tres generaciones de viticultura. Siempre se ha puesto un especial énfasis en las uvas Trebbiano o Turbiana de Lugana y en los diferentes sistemas de cultivo de vides. Además de la producción de vino, la familia cultiva plántulas que se distribuyen en el mercado italiano y reflejan el amor por los detalles en cuanto a las variedades de uva y los sistemas de cultivo. La filosofía de la empresa se basa en una relación sostenible con la naturaleza, cuyo equilibrio se desea mantener, y en el terroir, cuyo impacto en las variedades de uva se utiliza de manera específica para crear una experiencia de sabor inolvidable.

Se recomienda especialmente para platos de arroz, platos de carne blanca y quesos curados. Temperatura de consumo recomendada 18-20°C.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La variedad de uva Corvina, conocida del corazón del Véneto en Italia, es la estrella de muchos vinos de primera clase como Valpolicella y Amarone. Esta uva ofrece un intenso aroma de cerezas, ciruelas y especias y deslumbra con una elegancia inconfundible. Los vinos de Corvina se caracterizan por su acidez vivaz y taninos suaves, lo que les confiere una estructura impresionante. Con métodos tradicionales como el Appassimento, sus complejos aromas se despliegan por completo. Ideal para pasta, platos a la parrilla y quesos curados: ¡descubra el mundo del placer de la Corvina!

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Le Morette es un renombrado productor de vino de la región de Véneto, cuyos vinos son conocidos por su calidad excepcional. La bodega se encuentra en el corazón de la región de Valpolicella y está rodeada de suaves colinas y viñedos.

La familia detrás de Le Morette ha estado produciendo los mejores vinos durante más de 50 años y ha ganado reconocimiento por sus técnicas innovadoras y el uso de variedades de uva tradicionales de la región como Corvina, Rondinella y Molinara. El resultado son vinos con un color profundo, un sabor pleno y un delicado aroma afrutado.

Le Morette se enorgullece especialmente de sus vinos Amarone, que se elaboran a partir de uvas que se secan lentamente antes de ser prensadas. Esto da como resultado un vino rico y complejo con un carácter fuerte y un bouquet decadente.

La bodega también es conocida por sus excelentes vinos Bardolino, que se caracterizan por su ligereza y frescura. Estos vinos son perfectos para el verano y a menudo se combinan con platos de pescado o mariscos.

La filosofía de Le Morette se basa en la creencia de que cada copa de vino debe ser única e inolvidable. Por eso, solo se utilizan los ingredientes de la más alta calidad y cada botella se produce con el mayor cuidado y pasión.

Si está buscando un vino especial que lo entusiasme con cada sorbo, entonces Le Morette es la elección perfecta para usted.