Barbaresco DOCG Basarin

Rojo granate brillante con reflejos rubí. Nariz fragante y especiada con notas de frutas secas, frambuesas y hierbas secas. También algo de notas etéreas, alquitrán y cacao. En boca de peso medio, rico en extracto, con taninos fuertes y pulidos y una acidez vivaz y estructurante. Nuevamente, aromas de mermelada, gran mineralidad y marcados aromas especiados de tabaco y sotobosque. Final largo, elegante y típicamente varietal, sumamente seductor. Vino y comida: Este elegante vino combina a la perfección con platos de caza y quesos curados. Temperatura de servicio 16-18° C.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Moccagatta es un productor renombrado de excelentes vinos de la pintoresca región de Piamonte en Italia. La bodega, que ha estado en manos de la misma familia durante generaciones, se encuentra en medio de los viñedos y se caracteriza por una perfecta combinación de tradición y modernidad.