Barbera D´Alba DOC - Bussia Piemonte

Bouquet fresco y afrutado de moras, notas de pastelería, mucha sustancia, buen potencial
El abuelo de Valerio y Renzo Giacosa provenía de una familia campesina de la zona de Alba. Después de haberse independizado inicialmente como comerciante de uvas, fundó en 1895 la conocida bodega piemontesa Giacosa Fratelli, con la primera sede en Borgonuovo di Neive. Siguieron años de arduo trabajo a lo largo de varias generaciones, hasta que Giacosa alcanzó su actual prestigio. Ahora Maurizio Giacosa es responsable de la bodega, que actualmente posee más de 80 ha de viñedos propios. Y los vinos en sí: cada año son mejores y a precios muy moderados para estos típicos y buenos piemonteses.

Dado que Barbera D'Alba DOC es un vino tinto con cuerpo y afrutado, que a menudo presenta notas dulces y ácidas, combina bien con platos ricos en aromas y sabores. Algunas sugerencias de platos que podrían acompañarlo son: - Lasaña con salsa de carne picada o salsa boloñesa: La acidez afrutada del vino combina bien con platos contundentes y especiados con salsa de tomate y/o queso. - Carne a la parrilla o guisada: Un contundente cassoulet de ternera o un ragú de cordero serían una buena opción, así como un ribeye a la parrilla con salsa chimichurri picante. - Platos de champiñones: Barbera D'Alba DOC también combina muy bien con platos de champiñones contundentes, como risotto de champiñones o pasta con salsa de champiñones. - Pizza: La pizza con ingredientes picantes como salami, pepperoni u olivas combina muy bien con Barbera D'Alba DOC. - Queso: Un queso fuerte, como un Parmigiano-Reggiano curado o un Gorgonzola picante, combina bien con Barbera D'Alba DOC.

Barbera es una variedad de uva tradicional del Piamonte que entusiasma a los amantes de los vinos tintos afrutados y elegantes. Conocida por su color rojo intenso y aromas de cerezas, ciruelas y moras, el vino Barbera ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y acidez. Un toque de violetas y notas terrosas le otorgan una complejidad adicional. Disfrútelo joven y fresco o déjelo madurar para descubrir finas matices de especias y vainilla. Barbera combina a la perfección con pasta, pizza y platos de carne sabrosos. Una elección versátil para cualquier amante del vino que aprecie la cultura vinícola italiana.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Giacosa Fratelli es un renombrado productor de vino de la región de Piamonte en el norte de Italia. Desde 1895, la bodega ha estado en manos de la familia y hoy es dirigida en cuarta generación por los hermanos Bruno Enrico y Giorgio Giacosa. La bodega es conocida por sus vinos de alta calidad, que se producen a partir de las variedades de uva Nebbiolo, Barbera y Dolcetto.

Los viñedos de Giacosa Fratelli se extienden por los paisajes montañosos de Piamonte y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de las variedades de uva. La bodega se basa en métodos de cultivo tradicionales y una producción de vino cuidadosa para sacar lo mejor de las uvas. La bodega también está equipada con la última tecnología, lo que permite un procesamiento delicado de las uvas.

La bodega Giacosa Fratelli es conocida, entre otras cosas, por su Barolo, que se encuentra entre los mejores de Italia. Pero también los otros vinos de la bodega son dignos de ver (y degustar). Se caracterizan por su fineza, elegancia y equilibrio, y reflejan el terroir de Piamonte de manera única.

Quien esté en busca de vinos nobles con carácter, definitivamente debería probar los productos de Giacosa Fratelli. La bodega representa calidad, tradición y pasión, y eso se puede saborear en cada sorbo.