Barbera d'Asti Cà Di Pian DOCG

El Barbera Cà di Pian de La Spinetta se elabora con uvas 100% Barbera. Tiene un color rubí con reflejos púrpuras. Su bouquet es intenso con acentos de cerezas rojas, arándanos y cassis. En boca, el Cà di Pian es afrutado, con un buen equilibrio entre taninos y acidez. Es muy adecuado para aperitivos y quesos suaves.

Temperatura de servicio: 16-17° C

Contenido de alcohol: 13,5% Vol.

Un Barbera d'Asti Cà Di Pian DOCG de La Spinetta combina bien con platos como carne a la parrilla, verduras asadas, pasta con una salsa de tomate picante o también una tabla de quesos con quesos duros fuertes como el parmesano o el pecorino. También una pizza con salami y champiñones armoniza bien con este vino. El Barbera d'Asti también se puede combinar bien con platos que contengan trufas o champiñones.

2 copas Gambero Rosso, JG 11, 12 91 puntos James Suckling, JG 12

Barbera es una variedad de uva tradicional del Piamonte que entusiasma a los amantes de los vinos tintos afrutados y elegantes. Conocida por su color rojo intenso y aromas de cerezas, ciruelas y moras, el vino Barbera ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y acidez. Un toque de violetas y notas terrosas le otorgan una complejidad adicional. Disfrútelo joven y fresco o déjelo madurar para descubrir finas matices de especias y vainilla. Barbera combina a la perfección con pasta, pizza y platos de carne sabrosos. Una elección versátil para cualquier amante del vino que aprecie la cultura vinícola italiana.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

La Spinetta es un productor renombrado y conocido internacionalmente de vinos finos de la región italiana de Piamonte. La empresa fue fundada en 1977 por los hermanos Carlo y Bruno Rivetti y desde entonces ha adquirido una excelente reputación. La Spinetta es conocida por producir vinos excepcionales de la más alta calidad que reflejan perfectamente el terroir y la tradición de la región.

La bodega de La Spinetta se extiende por varios lugares en los alrededores de Asti, donde cultiva una amplia gama de variedades de uva, incluyendo Barbera, Nebbiolo, Moscato, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. Las uvas se cosechan a mano y luego son procesadas por enólogos experimentados con el mayor cuidado y dedicación para crear vinos excepcionales.

La Spinetta también es conocida por sus enfoques innovadores y modernos en la vinificación. Los enólogos utilizan tecnologías modernas y se ocupan de cada detalle de la producción para crear vinos que entusiasman tanto a los conocedores exigentes como a los amantes del buen vino.

La bodega ha recibido numerosos premios por sus vinos y hoy en día es apreciada en todo el mundo por sus excelentes vinos. La Spinetta es un embajador de la rica y diversa cultura del Piamonte y un símbolo del compromiso con la calidad, la creatividad y la innovación en la producción de vino.