Barrel Select Cabernet Sauvignon / Syrah San Juan

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

En el corazón de Argentina, cerca de la frontera con Chile, se encuentra la región vitivinícola de San Juan, la segunda más grande del país. Gracias a la altitud, las uvas maduran aquí en condiciones ideales, caracterizadas por días calurosos y noches frescas. Como sommelier, aprecio mucho el microclima único de esta zona, que permite la creación de matices y aromas especiales en el vino. San Juan es especialmente conocida por sus intensos vinos tintos. Aquí, en las soleadas laderas de los Andes, Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon prosperan excelentemente. Especialmente el Malbec, concentrado y poderoso, me ha cautivado. Su color negro profundo, el bouquet invitante de frutas negras, complementado con un toque de vainilla y chocolate, es simplemente un deleite. Además de los robustos vinos tintos, San Juan también impresiona con su versátil vino blanco. Las uvas Torrontés, que se cultivan aquí, ofrecen aromas de rosas, cítricos y albaricoques, dejando una impresión duradera. Un punto culminante para cualquier amante del vino blanco. San Juan también es conocida por su enfoque experimental en la viticultura y se destaca por técnicas innovadoras, como el uso de energía solar en el viñedo. La visión de los viticultores y su pasión por la viticultura crean aquí una selección única de vinos independientes. Las imponentes montañas de los Andes al fondo, el cálido sol en la piel y la diversidad de aromas en la copa: la región vitivinícola de San Juan es para mí más que un lugar de producción de vino. Es una fascinante interacción de naturaleza, cultura y pasión, que se refleja en cada vino y que encanta tanto a los conocedores como a los novatos en el mundo del vino.

Finca Las Moras es una bodega galardonada en la región de San Juan en Argentina. En los únicos suelos de las montañas circundantes se producen vinos de alta calidad desde hace más de 20 años. Mimadas por el sol y influenciadas por los vientos frescos de los Andes, las uvas de las 400 hectáreas de viñedos maduran espléndidamente.

Finca Las Moras se enfoca en la sostenibilidad y así preserva el equilibrio de la naturaleza. Se utilizan exclusivamente fertilizantes orgánicos y se confía en la protección natural de las plantas contra plagas. El amor por la naturaleza también se siente en la bodega, donde la vinificación se realiza de manera tradicional.

La selección de vinos es abundante e incluye tanto vinos tintos como blancos. La combinación de un terroir de primera clase y habilidades artesanales da lugar a aromas excepcionales que se reflejan en los vinos. La insignia de la bodega es el Tannat, un potente vino tinto con notas de frutas maduras.

Finca Las Moras no solo ofrece vinos, sino también una experiencia única para todos los amantes del vino. Los visitantes pueden participar en una cata de vinos, visitar la bodega o unirse a una caminata guiada a través de los viñedos. Quien busque un descanso de la rutina diaria, aquí está en el lugar indicado.