Bergamota Tinto Dăo DOC

Vino maravillosamente afrutado con una complejidad atractiva. Aromas cálidos de chocolate negro, cerezas maduras, granada y nueces tostadas, así como finas matices de cuero y hojas de tabaco. Enfocado en la fruta, denso y suave. Los viñedos están compuestos de suelos graníticos y arcillosos. Las uvas se cosechan maduras y se prensan suavemente. 15 días de fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de 26°C. El vino joven se almacena durante 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés y portugués para su maduración. Luego, sigue otros 6 meses en botellas antes de que el vino se libere para su comercialización. GOTA Wines fue fundada en 2010 y rápidamente ganó reconocimiento como una dirección para vinos auténticos de Portugal. En colaboración con selectos productores de vino de las principales regiones vitivinícolas, como Douro, Vinho Verde, Alentejo, Dao y Tejo, se distribuyen vinos ricos y complejos con un carácter único. Cada vino representa las particularidades de la región y del terroir en el que se cultiva.

Como acompañante de guisos, carne roja y champiñones frescos, muy recomendable. Temperatura de consumo recomendada 18°C.

Medalla de oro Decanter Wine World Awards para la cosecha 2015. Medalla de bronce Decanter World Wine Awards para la cosecha 2014.

Tinta Roriz, mejor conocida como Tempranillo, es una noble variedad de uva originaria de España, que se aprecia especialmente en Portugal, en el valle del Duero y en Alentejo. Se caracteriza por vinos de color oscuro y afrutados con aromas de cerezas negras, ciruelas y finas notas herbales. A menudo, también presenta matices de tabaco y cuero, que aportan complejidad y profundidad a los vinos. Tinta Roriz se encuentra frecuentemente en vinos tintos de alta calidad y vinos de Oporto, y fascina por su elegante estructura de taninos y su acidez equilibrada. Experimente la fascinante versatilidad de la Tinta Roriz en nuestra selecta gama.

La Touriga Nacional es una variedad de uva noble que prospera principalmente en Portugal y es conocida como el corazón del vino de Oporto. Encanta a los amantes del vino con sus intensos aromas de bayas oscuras, violetas y especias. El vino que produce se distingue por su color rojo profundo, su estructura compleja y sus notables taninos. Ideal para disfrutar en su juventud, la Touriga Nacional muestra a lo largo de los años un impresionante potencial de envejecimiento. Ya sea como un solista de carácter fuerte o como componente armonioso de un coupage, esta variedad promete una experiencia de sabor incomparable y enriquece cualquier estante de vinos.

Como sommelier profesional, siento un profundo respeto y una gran admiración por la región vinícola de Dao en Portugal. Esta joya escondida se encuentra aislada de las influencias de la costa, incrustada en las montañas de granito en el centro de Portugal. Gracias a esta ubicación geográfica única, Dao ofrece una variedad de terroirs que permiten al viticultor experimentado producir vinos llenos de complejidad y profundidad. Al observar la región, se destaca el paisaje de granito predominante. El granito obliga a las vides a enraizar profundamente para acceder a la humedad tan necesaria. Esta lucha persistente de la vid con el suelo resulta en uvas pequeñas e intensamente aromáticas, contribuyendo así a la complejidad y al carácter distintivo de los vinos de Dao. Las vides en la región de Dao se benefician de inviernos fríos y veranos calurosos y secos, un clima que se asemeja al de la famosa región vinícola de Burdeos. Estas condiciones, junto con la altitud y la influencia de las montañas circundantes, favorecen la lenta maduración de las uvas, lo que permite que los vinos adquieran su sabor inconfundible y su rico aroma. Dao es conocido por sus vinos tintos, que se componen principalmente de la variedad de uva Touriga Nacional, la uva tinta más noble de Portugal. Estos vinos suelen ser profundos, vibrantes y ricos en aromas de frutas negras, cuero y especias, combinados con una acidez radiante y una estructura tánica robusta pero finamente pulida: una verdadera obra maestra de la naturaleza y de los viticultores experimentados. Pero también los vinos blancos pueden destacar aquí, especialmente los elaborados con la uva Encruzado. Se caracterizan por su delicado, afrutado y floral aroma, su elegante cuerpo y su persistente final. Los vinos de Dao son realmente únicos en su expresividad y reflejan el paisaje, el clima y la pasión de su gente. Aunque han estado produciendo vino durante siglos, los viticultores de Dao han preservado sus antiguas tradiciones mientras apuestan por técnicas innovadoras para crear vinos de calidad y tipicidad excepcionales.

GOTA Wines es una bodega familiar en el corazón de la región del Dao en Portugal. Desde hace más de medio siglo, la familia produce vino de alta calidad de los viñedos que rodean el pintoresco pueblo de Santo Amaro. Los viñedos están situados en laderas terraseadas y se benefician del clima y suelo únicos de la región del Dao.

GOTA Wines se especializa en la producción de vinos galardonados de la variedad autóctona Touriga Nacional, así como de otras variedades tradicionales portuguesas como Alfrocheiro, Tinta Roriz y Jaen. Los vinos son conocidos por su complejidad, elegancia y equilibrio. Cada vino se cosecha cuidadosamente a mano y se produce exclusivamente a partir de sus propios viñedos.

La bodega está comprometida con la sostenibilidad y utiliza prácticas ecológicas en el viñedo y en la bodega. La elaboración del vino se realiza de manera natural y cuidadosa para preservar los aromas y sabores naturales de las uvas.

GOTA Wines ofrece una amplia gama de vinos, incluyendo tintos, blancos y rosados. Los vinos se pueden degustar directamente en la bodega, donde los visitantes pueden echar un vistazo detrás de las escenas y conocer la historia y filosofía de la bodega. Los vinos de GOTA Wines han recibido numerosos premios y altas calificaciones, y se encuentran entre los mejores vinos de Portugal.