Bermejo Malvasia Volcanica Seco Lanzarote DO

El Malvasía Seco revela, en su color amarillo paja, finos aromas a cítricos y dulce durazno. En boca es armónico, sutilmente tropical con una hermosa acidez y una mineralidad sabrosa. Maravilloso retrogusto y mucho más que solo un recuerdo de vacaciones, definitivamente vale la pena el viaje.
Azúcar residual: 6,5 g/l / Acidez:
La bodega Los Bermejos, junto con El Grifo, es una de las bodegas tradicionales de Lanzarote. En el año 2001, la bodega revivió con un cambio de propietario y se ha desarrollado en los últimos casi 20 años hasta convertirse en una de las bodegas más importantes de la isla. También Los Bermejos se beneficia de que las vides no fueron víctimas de la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX, por lo que hoy se cultivan vides 'de raíz propia'. Las dificultades climáticas, marcadas por los vientos alisios, las escasas precipitaciones o las calurosas tormentas de arena del Sahara, son también un desafío constante para los trabajadores de Los Bermejos. Por ello, las vides se plantan en embudos de hasta 4 m de profundidad para proporcionar suficiente protección. Sin embargo, esto hace que la viticultura sea tan difícil y la ayuda mecánica sea imposible.

Malvasía es una variedad de uva tradicionalmente apreciada en todo el mundo por su diversidad y calidad. Originaria de la cuenca del Mediterráneo, se caracteriza por su amplio espectro aromático. Los vinos de Malvasía van desde secos hasta dulces y encantan con aromas de miel, frutas tropicales, flores y un toque de nueces. Se ofrecen en diferentes variantes como blanco, tinto e incluso como vino espumoso. La textura aterciopelada y la acidez equilibrada hacen de la Malvasía un acompañante ideal para mariscos, quesos fuertes o como aperitivo. Descubra la versatilidad de la Malvasía y déjese seducir por esta noble variedad de uva.

La única región vitivinícola en Lanzarote, una de las hermosas Islas Canarias de España, es un espectáculo impresionante para cualquier sommelier. La zona está caracterizada por suelos volcánicos, que se formaron a partir de actividades eruptivas en el siglo XVIII, y otorgan a los vinos de esta área una mineralidad y complejidad excepcionales. Una de las características notables del cultivo de la vid en Lanzarote es la forma individualizada en que las vides se plantan en 'Zocos', barreras de viento semicirculares hechas de piedra volcánica. En combinación con los suelos volcánicos, estas estructuras únicas protegen las vides de los fuertes y salinos vientos del Atlántico y aseguran una óptima absorción de humedad del clima a menudo neblinoso. La principal variedad de uva de esta región es la autóctona Malvasía Volcánica, que está bien adaptada a las condiciones extremas. El vino blanco producido a partir de ella es notable por su brillante acidez, delicados aromas de frutas tropicales y su largo final mineral. Además, encontramos Listán Negro, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos más ligeros y afrutados. A veces, el Listán Negro también se elabora en vinos rosados aromáticos. Los vinos de Lanzarote, aunque no son excesivamente corpulentos, se caracterizan por su equilibrio y elegancia. Expresan la belleza áspera de su isla natal y ofrecen un viaje sensorial único, tan fascinante como la propia región vitivinícola. Como sommelier, recomiendo disfrutar de estos vinos con la cocina local. Ya sea la deliciosa y salada exquisitez del queso de cabra canario ahumado o los sabrosos mariscos de la región, los vinos de Lanzarote son ideales para equilibrar y complementar estos intensos sabores. Lanzarote es un lugar asombroso que, a pesar del entorno áspero y el paisaje inhóspito, logra producir vinos maravillosos. Definitivamente vale la pena probar estos únicos y deliciosos vinos.

Bodegas Los Bermejos Bodegas Los Bermejos es un renombrado productor de vino en la isla canaria de Lanzarote. Los viñedos de la bodega se encuentran en el hermoso paisaje volcánico de La Geria y ofrecen condiciones óptimas de crecimiento para las uvas. La producción se centra en variedades autóctonas como Malvasía y Listán Negro, que son cuidadosamente seleccionadas y cuidadas por enólogos experimentados. Aquí se presta especial atención a la agricultura sostenible, por lo que la bodega está certificada como productor de vino ecológico. Los vinos de Bodegas Los Bermejos destacan por su frescura y frutalidad, así como por su mineralidad natural. La empresa se ha comprometido a producir vinos de la más alta calidad y a preservar el carácter único del paisaje de Lanzarote.