Brunello di Montalcino DOCG Cacciata

No solo la Toscana es famosa por su paisaje: de aquí provienen vinos renombrados de fama mundial. Mucho sol y suficiente precipitación en suelos calcáreos áridos ofrecen condiciones óptimas para una alta calidad. Sobre todo, los vinos tintos se benefician de estas excelentes condiciones. Derivada de Sanguis Jovis, 'sangre de Júpiter', esta antigua variedad de uva italiana ha recibido su nombre. Se considera una de las variedades de uva más importantes de Italia y se cultiva en todo el país, aunque preferentemente en la Toscana. Al ser variedades de maduración lenta, las uvas se cosechan incluso en condiciones climáticas cálidas solo en octubre. Típicamente, los vinos elaborados tienen un alto contenido de acidez y taninos, así como un rojo brillante en el color. Los vinos Sangiovese son la base de algunos de los destacados vinos tintos de Italia. Características de este vino: rojo rubí oscuro, bouquet intenso con notas especiadas y un toque de balsámico y chocolate; cuerpo pleno, afrutado, jugoso y bien estructurado, con matices de canela y un largo final.
Azúcar residual: 1.80 / Acidez: 6.00
Roble esloveno

Pasa excelentemente con carne roja asada y a la parrilla o platos contundentes, como una ensalada de ravioles italiana con palitos de parmesano y rúcula.

Brunello, una variante noble del Sangiovese, es la joya de la región vinícola de Montalcino en la Toscana, Italia. Conocido por su intensa estructura y longevidad, los vinos Brunello presentan un profundo color rubí en la copa y cautivan con complejos aromas de frutas oscuras, especias, tabaco y notas terrosas. En boca, convencen por un equilibrio perfecto entre taninos potentes y una acidez marcada, que culmina en un final prolongado. Esta variedad de uva tan característica es a menudo valorada por su excelente capacidad de envejecimiento, que puede extenderse durante décadas, y es un imprescindible para cualquier amante del vino.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

El vinicultor Cacciata es un verdadero maestro de su oficio y pertenece a los mejores productores de vino de la Toscana. Con amor por los detalles y décadas de experiencia, crea vinos de calidad y finura excepcionales.

Los viñedos de Cacciata se extienden por suaves colinas y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva nobles como Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas se cosechan a mano, se procesan con cuidado y se maduran en barricas de roble tradicionales para preservar los aromas y taninos característicos del vino.

Los vinos de Cacciata son conocidos por su sabor único y su estructura equilibrada. Se caracterizan por intensas notas frutales, una acidez elegante y delicadas notas especiadas. Cada sorbo es una experiencia para los sentidos y le permite sentir la pasión y dedicación del vinicultor.

Ya sea que busque un néctar noble para ocasiones especiales o simplemente desee disfrutar de la belleza de la Toscana, los vinos de Cacciata son la elección perfecta. Pruébelos usted mismo y déjese encantar por el inigualable sabor de estos vinos únicos.