Buiten Blanc

El vino ideal para la cocina asiática, también para pescado blanco, risotto con mariscos y sopas delicadas.

Platter: 3,5 estrellas (año 2015)

Chenin Blanc es una variedad de uva fascinante originaria del valle del Loira, Francia, que encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Se caracteriza por su versatilidad, que abarca desde elegantes vinos secos hasta dulces vinos de postre. En la copa, Chenin Blanc revela una asombrosa diversidad de aromas: manzanas maduras, peras, miel y a veces incluso notas florales de flores de acacia. Su acidez vibrante aporta frescura y estructura a cada sorbo, lo que la convierte en una excelente compañera para diversos platos. ¡Experimente el mundo multifacético del Chenin Blanc y déjese cautivar por su elegancia y complejidad!

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

El Semillon es una noble variedad de uva blanca que, sobre todo en las famosas regiones vinícolas de Burdeos, Australia y Sudáfrica, despliega su excelente calidad. Esta uva se caracteriza por su color dorado y sus pieles gruesas, lo que la hace especialmente resistente a las inclemencias del tiempo. En sabor, el Semillon convence con una fascinante mezcla de aromas de cáscara de limón, miel, pera y a veces también frutas exóticas. Su suave acidez y su cuerpo pleno la convierten en un compañero ideal para la crianza en barrica de roble, lo que da lugar a vinos complejos y duraderos. El Semillon es versátil – desde seco hasta dulce noble, como solista o en coupage – y enriquece cualquier portafolio de vinos.

Buitenverwachting es un renombrado productor de vino de Sudáfrica con sede en Constantia. La bodega fue fundada en 1796 y se caracteriza por una larga tradición y una alta experiencia en el arte de la vinificación. Los viñedos de Buitenverwachting se extienden por una superficie de más de 110 hectáreas y están plantados en diferentes altitudes. Esto permite cultivar una variedad de tipos de uva y producir una amplia gama de vinos aromáticos. Buitenverwachting es conocido por sus potentes y elegantes vinos tintos, así como por sus frescos y afrutados vinos blancos. Los vinos de Buitenverwachting suelen ser envejecidos en barrica para resaltar su carácter y complejidad. Además de la producción de vino, Buitenverwachting también ofrece un excelente restaurante y un paisaje impresionante, que es perfecto para catas de vino y eventos. Buitenverwachting es un productor que representa la más alta calidad y excelencia, y sus vinos hacen de la región de Constantia una parada imprescindible para los viajeros del vino.