Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon de Alturis de la renombrada región vinícola de Friuli-Venezia Giulia en Italia es un elegante vino tinto con un profundo color rubí y un intenso bouquet de grosellas negras, cerezas oscuras y finas notas especiadas. En boca muestra un equilibrio armónico entre fruta, elegancia y una suave estructura de taninos. Este vino tinto con cuerpo combina a la perfección con platos de carne de res, quesos curados o simplemente para disfrutar en buena compañía. Un verdadero placer para los amantes de los vinos italianos de alta calidad.

Cabernet Sauvignon es un vino tinto con cuerpo, con una estructura tánica robusta y un alto contenido de acidez. Este vino combina mejor con platos que también son ricos y contundentes, como por ejemplo: - Carne roja a la parrilla o asada (res, cordero, caza) - Verduras asadas y champiñones - Pasta pesada y salsa de tomate - Postre de chocolate negro - Tabla de quesos con quesos fuertes como cheddar o gouda

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Friaul-Julisch Venetien, también conocido como Friuli-Venezia Giulia, es una encantadora región vinícola en el noreste de Italia, que comparte fronteras con Austria, Eslovenia y el Adriático. Esta particular zona, que se extiende desde los Alpes hasta el paisaje costero, ofrece una inigualable área de cultivo de vino con una amplia diversidad de terroirs. Como sumiller, estoy especialmente fascinado por la variedad de paisajes de esta región, que produce una gran selección de excelentes vinos. Desde climas fríos de montaña hasta cálidas llanuras costeras, cada particularidad geográfica de esta zona vitivinícola ofrece una expresión específica, surgida de la singularidad de cada terroir. Friaul-Julisch Venetien ofrece una sorprendente mezcla de variedades de uva de renombre internacional y autóctonas. Los vinos blancos de esta región, elaborados con variedades como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y la variedad autóctona Friulano, son conocidos por su frescura, elegancia y mineralidad. Poseen una clara fruta y una acidez crujiente, combinadas con un inconfundible perfil aromático. Además, esta región ofrece una abundancia de impresionantes vinos tintos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Refosco, que destacan por su color intenso, frutalidad y estructura. De particular interés son el 'Collio' y los 'Colli Orientali del Friuli', dos áreas conocidas por sus vinos complejos y de alta calidad. El Collio es alabado por sus vinos blancos minerales y marcados por el terroir, mientras que los Colli Orientali merecen una mención especial por sus exquisitos vinos de postre elaborados con la uva autóctona Picolit. Friaul-Julisch Venetien es, además de la alta calidad de sus vinos, conocido por sus métodos de producción innovadores. Muchas bodegas utilizan antiguas técnicas tradicionales, como la fermentación en tinas de piedra abiertas, los llamados 'tini', o el uso de ánforas de terracota para la vinificación. Los viticultores de Friaul-Julisch Venetien se dedican con pasión y artesanía.

El viticultor Alturis de Friuli es un maestro en su oficio. Sus vinos se caracterizan por un equilibrio perfecto entre fruta y acidez, ofreciendo una experiencia de sabor incomparable. Las vides crecen en las soleadas colinas de la región friulana y son cosechadas y procesadas a mano. Alturis utiliza métodos tradicionales que le otorgan al vino su aroma único. Los vinos de Alturis son de la más alta calidad y son apreciados tanto por conocedores como por aficionados. Ya sea un robusto vino tinto o un elegante vino blanco, en Alturis cada uno encuentra su vino favorito. Gracias a su pasión y experiencia en el vino, Alturis es considerado uno de los viticultores más renombrados de Italia y es conocido en todo el mundo por sus vinos de primera clase.