Cabriz Reserva Branco

La variedad de uva Encruzado, una verdadera joya de Portugal, entusiasma a los amantes del vino en todo el mundo. Originaria del pintoresco valle de Dão, despliega su carácter único en frescas laderas montañosas y soleadas terrazas. Los vinos Encruzado representan elegancia y complejidad: aromas frescos de cítricos, flores blancas y hierbas se combinan armoniosamente con notas minerales. En boca son corpulentos, con un delicado equilibrio entre una acidez vivaz y una rica textura. Perfecto para los amantes de los vinos blancos que buscan algo especial. Disfrute de Encruzado con mariscos, aves o simplemente solo como un momento de exquisito placer. Encruzado – ¡una verdadera joya entre las variedades de uva!

Como sommelier profesional, siento un profundo respeto y una gran admiración por la región vinícola de Dao en Portugal. Esta joya escondida se encuentra aislada de las influencias de la costa, incrustada en las montañas de granito en el centro de Portugal. Gracias a esta ubicación geográfica única, Dao ofrece una variedad de terroirs que permiten al viticultor experimentado producir vinos llenos de complejidad y profundidad. Al observar la región, se destaca el paisaje de granito predominante. El granito obliga a las vides a enraizar profundamente para acceder a la humedad tan necesaria. Esta lucha persistente de la vid con el suelo resulta en uvas pequeñas e intensamente aromáticas, contribuyendo así a la complejidad y al carácter distintivo de los vinos de Dao. Las vides en la región de Dao se benefician de inviernos fríos y veranos calurosos y secos, un clima que se asemeja al de la famosa región vinícola de Burdeos. Estas condiciones, junto con la altitud y la influencia de las montañas circundantes, favorecen la lenta maduración de las uvas, lo que permite que los vinos adquieran su sabor inconfundible y su rico aroma. Dao es conocido por sus vinos tintos, que se componen principalmente de la variedad de uva Touriga Nacional, la uva tinta más noble de Portugal. Estos vinos suelen ser profundos, vibrantes y ricos en aromas de frutas negras, cuero y especias, combinados con una acidez radiante y una estructura tánica robusta pero finamente pulida: una verdadera obra maestra de la naturaleza y de los viticultores experimentados. Pero también los vinos blancos pueden destacar aquí, especialmente los elaborados con la uva Encruzado. Se caracterizan por su delicado, afrutado y floral aroma, su elegante cuerpo y su persistente final. Los vinos de Dao son realmente únicos en su expresividad y reflejan el paisaje, el clima y la pasión de su gente. Aunque han estado produciendo vino durante siglos, los viticultores de Dao han preservado sus antiguas tradiciones mientras apuestan por técnicas innovadoras para crear vinos de calidad y tipicidad excepcionales.

Cabriz es un renombrado viticultor de la región portuguesa de Dao, que se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad. Las vides se plantan en las colinas de la verde montaña, donde el clima y la composición del suelo ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de una variedad de tipos de uva.

Cabriz produce vinos elegantes y equilibrados que reflejan el terroir de la región. El enfoque está en la producción de vinos tintos, pero también hay vinos espumosos y blancos en el portafolio. Las uvas se cosechan a mano y se procesan en instalaciones modernas para garantizar la más alta calidad.

La bodega pone un gran énfasis en utilizar métodos de cultivo sostenibles y establecerse como una operación respetuosa con el medio ambiente. Los vinos de Cabriz ya han sido galardonados con varios premios en competiciones internacionalmente reconocidas y se han consolidado como vinos de primera clase, muy deseados por los amantes del vino en todo el mundo. Cabriz es un verdadero maestro del cultivo de la vid y productor de vinos de alta calidad que capturan perfectamente el aroma y el sabor de la región de Dao.