Camore Ravenna IGP

El vino tinto Camore Ravenna IGP de Trere, de la región vinícola Emilia-Romagna en Italia, es un vino excepcional con un color rojo profundo. Se caracteriza por sus aromas de grosellas negras, cerezas y vainilla, que también se reflejan en el sabor. Los taninos están bien integrados y le otorgan al vino una estructura agradable. El final es largo y afrutado. El Camore Ravenna IGP despliega mejor sus aromas a una temperatura de servicio entre 16-18°C y combina idealmente con platos de caza, quesos fuertes o incluso chocolate negro. Un destacado para cualquier amante del vino tinto.

El vino tinto Camore Ravenna IGP de Trere combina bien con platos contundentes y pesados como el filete, la caza, el cordero asado y quesos curados como el parmesano o el gorgonzola. También son adecuados platos de pasta robustos con salsas de carne o salsas de tomate. Además, los guisos con sabores especiados, como el gulash de res o de caza, pueden armonizar bien con este vino.

Emilia-Romagna, una encantadora región al noreste de Italia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Esta región, donde el río Po se encuentra suavemente con el mar Adriático, es conocida como una de las regiones vinícolas más productivas y diversas de Italia. Como sumiller, es un verdadero placer descubrir la abundancia de tesoros subestimados que Emilia-Romagna tiene para ofrecer. Aquí prosperan más de 15 denominaciones de origen protegidas, que representan una amplia gama de estilos de vino, desde refrescantes hasta robustos. Las ubicaciones, que van desde las fértiles riberas del Po hasta las empinadas colinas de los Apeninos, ofrecen una variedad de microclimas y condiciones del suelo que contribuyen a la diversidad y complejidad de los vinos. Irresistible es la vivacidad y frescura burbujeante del Lambrusco, el rey de los vinos en esta región. Aunque a menudo se asocia con vinos dulces y de fácil acceso, el Lambrusco moderno ofrece una sorprendente paleta de matices y otorga a la mundo del vino tinto de Italia una identidad única. Emilia-Romagna también es conocida por sus vinos blancos, especialmente el Albana di Romagna, el primer vino blanco italiano que recibió la prestigiosa certificación DOCG. Ofrece un espectro de perfiles de sabor, desde mineral y crujiente hasta exuberante y pleno, lo que subraya la inigualable adaptabilidad de la región. Por supuesto, ninguna visita a Emilia-Romagna estaría completa sin probar las maravillosas comidas regionales que armonizan perfectamente con los vinos locales. Desde el sabroso Parmigiano Reggiano hasta la aromática Mortadella Bologna, la diversidad culinaria es tan impresionante como el paisaje vinícola. Emilia-Romagna es definitivamente una región vinícola que puede ofrecerle algo, independientemente de su gusto. Cada sorbo es un homenaje al rico patrimonio y la maestría artesanal de Italia en la elaboración del vino.

Trere es un viticultor de Emilia-Romagna que produce su vino con pasión y dedicación. Sus vinos representan la más alta calidad y están marcados por la única situación de terroir y clima de la región. Trere utiliza exclusivamente cultivo biodinámico y se compromete así con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Sus viñedos se encuentran en colinas y ofrecen una vista impresionante del paisaje circundante. Trere es un verdadero maestro de su oficio y ha recibido muchos premios por sus vinos. Sus vinos tintos son potentes y expresivos, mientras que sus vinos blancos son frescos y afrutados. Los visitantes están cordialmente invitados a visitar la bodega y probar los diferentes vinos. Trere es un viticultor con pasión por el vino, en quien se puede confiar y cuyos vinos se deben probar sin falta.