Campo del Soglio Tuchì DOP

El Campo del Soglio Tuchì DOP de Selva Capuzza es un elegante vino blanco de la renombrada región vitivinícola de Lombardía en Italia. Con su acidez vibrante y aromas afrutados de cítricos y duraznos, deleita el paladar y ofrece una experiencia de bebida refrescante. Su sabor característico y la fina mineralidad lo convierten en un acompañante ideal para platos ligeros, pescado y mariscos. Descubra con el Campo del Soglio Tuchì DOP las diversas experiencias de sabor de los vinos de Lombardía y disfrute de un toque de alegría de vivir italiana.

El Campo del Soglio Tuchì DOP es un vino blanco fresco y afrutado con un cierto nivel de acidez. Por lo tanto, los platos ligeros combinan especialmente bien, ya que no enmascaran los aromas del vino. Aquí algunas sugerencias de platos que combinan bien: - Ensalada de mariscos o ceviche - Pescado a la parrilla con hierbas y limón - Ensalada de pollo con lechuga y un aderezo de aceite de oliva y jugo de limón - Sopa de verduras o ensalada de verduras (por ejemplo, con calabacín, espárragos, tomates) - Pasta con una salsa ligera de verduras (por ejemplo, con tomates cherry, calabacín, cebollas) - Pizza con albahaca fresca y tomates - Queso de cabra fresco con aceitunas y tomates secos En general, se puede decir que el Campo del Soglio Tuchì DOP combina bien con platos que contengan hierbas frescas, notas cítricas, verduras y mariscos. Sin embargo, se debe tener cuidado de evitar platos pesados, sobreespeciados o grasos, ya que pueden enmascarar el sabor del vino.

La Lombardía es un sueño para los amantes del vino. Como sumiller, contemplo esta rica y diversa región vitivinícola con admiración y respeto. En las soleadas llanuras, suaves colinas y pintorescas montañas de la región, que limita al norte con Suiza y se extiende hasta el río Po en el sur, se produce cada año una impresionante variedad de vinos con cuerpo. La Lombardía es especialmente conocida por su vino espumoso 'Franciacorta'. Este vino espumoso italiano prospera aquí en suelos calcáreos y se beneficia de una estructura compleja y delicadamente cremosa, influenciada por un clima templado y un largo período de maduración en las bodegas. No es de extrañar que a menudo se le compare con el champán francés. Los vinos blancos como Lugana o Trebbiano di Lugana son otra especialidad de la región. Sorprenden con su variado espectro aromático, que puede variar según la crianza, pero que siempre presenta una agradable armonía y frescura. Otro punto destacado son los vinos tintos de Lombardía. Variedades de uva tintas como Nebbiolo, Pinot Nero y Barbera ofrecen una impresionante diversidad. Mientras que la uva Nebbiolo es conocida por su vino profundo, rico en taninos y duradero, el Pinot Nero y la Barbera nos seducen con su carácter armónico y afrutado. Valoro especialmente la región de Valtellina y Oltrepò Pavese, donde los métodos de producción tradicionales y las variedades locales generan una asombrosa complejidad que recomiendo a todos los amantes del vino. Así que la Lombardía se caracteriza por una enorme diversidad, un alto nivel de calidad y vinos auténticos y con carácter. En este cofre del tesoro del norte de Italia, cada amante del vino encontrará algo único que no debería faltar en su viaje de descubrimiento por el fascinante mundo de los vinos.

Selva Capuzza, un viticultor de Lombardía, es un verdadero genio en el arte del cultivo de la vid. Sus viñedos se extienden por una superficie de más de 50 hectáreas y están marcados por vistas pintorescas al lago de Garda y al paisaje de colinas circundantes.

En Selva Capuzza, el cultivo de la vid se lleva a cabo aún con métodos tradicionales y mucha pasión. Él pone un énfasis especial en la calidad y el sabor de sus vinos, por lo que opta por un procesamiento cuidadoso y el uso de materias primas naturales.

Particularmente notables son los vinos tintos de Selva Capuzza, que no solo destacan por su frescura y afrutado, sino también por su equilibrada estructura de taninos. Pero también sus vinos blancos convencen por su diversidad y su sabor armonioso.

Quien esté en busca de excelentes vinos de Lombardía, definitivamente debería planear una visita a Selva Capuzza y degustar sus vinos inconfundibles.