Canallas blanco Valencia DOP

Amarillo pálido en la copa. Sutil con aromas de cítricos frescos y manzanas verdes. Suave, armónico y afrutado en el paladar. Los viñedos están compuestos por suelos calcáreos y arcillosos. En el cultivo de las vides se prescinde completamente del uso de pesticidas. Las uvas maduras se cosechan por la noche y, tras un prensado suave, fermentan a 14°C durante 20 días. El vino joven se embotella pronto para conservar sus aromas afrutados y su frescura chispeante. La bodega familiar Bodegas Arráez fue fundada en 1950 y hoy es dirigida en tercera generación por Toni Arráez. En unas 80 hectáreas de viñedos se producen vinos libres de convenciones, clichés y snobismo, ya que un buen vino, según la filosofía de la familia, debería poder ser disfrutado por todos, en cualquier momento y en cualquier lugar.

Un vino versátil que se adapta como acompañante de aperitivos, pescado, mariscos frescos, platos de pasta y arroz. Temperatura de servicio recomendada 7-9°C.

El Moscatel Rojo es una variedad de uva rara y muy apreciada, que destaca por su intenso aroma y su diversidad aromática. Originario de la cuenca del Mediterráneo, se caracteriza por sus brillantes bayas de color rosa. En la copa, el Moscatel Rojo seduce con un bouquet de nuez moscada, pétalos de rosa y frutas exóticas. En boca, convence por su acidez equilibrada, notas afrutadas y un final elegante y duradero. Un acompañante ideal para la cocina asiática, quesos suaves o simplemente como un aperitivo placentero. ¡Descubra la fascinación y singularidad del Moscatel Rojo en cada botella!

La pintoresca región vinícola de Valencia, situada en la hermosa costa mediterránea de España, alberga una rica variedad de vinos de alta calidad y diversidad. Como sumiller, siempre me impresiona la alquimia gastronómica que se desarrolla en esta región. Valencia no solo es conocida por su vibrante capital, sino también por sus magníficos vinos, que se cultivan en tres regiones principales: Valentino, Alto Turia y Moscatel. Los vinos de Valencia destacan por su intensidad y diversidad. Ofrecen una fascinante gama de notas de sabor, desde los deliciosos y ligeros vinos blancos hasta los robustos y expresivos vinos tintos, que evocan el cálido sol y la suave brisa marina, hasta los dulces y seductores vinos de postre de la uva Moscatel. La DO Valencia, es decir, los vinos con denominación de origen protegida, se caracterizan por su alto estándar de calidad. Aquí se mezclan métodos de producción tradicionales con tecnología de vanguardia, lo que confiere a los vinos una complejidad única. Cada sorbo es una experiencia y a menudo se encuentra un elegante equilibrio entre la fruta madura, la acidez fina y un uso bien dosificado de la madera. Los deliciosos vinos tintos se elaboran principalmente a partir de variedades autóctonas como Monastrell, Garnacha Tintorera y Tempranillo, mientras que los refrescantes vinos blancos provienen en su mayoría de Merseguera y Moscatel. La belleza pintoresca de los viñedos, marcada por un clima suave con veranos calurosos e inviernos templados, ofrece a las vides condiciones ideales para un crecimiento saludable. La composición del suelo, caracterizada por caliza, arena y arcilla, otorga a los vinos su particular y distintiva característica. En Valencia, por lo tanto, se combina una rica cultura vinícola con paisajes impresionantes y la cálida hospitalidad española. Como sumiller, siempre me fascina la dedicación y pasión con la que se producen aquí vinos que buscan su lugar en la diversidad de sabores y calidad. Los vinos de Valencia son, por tanto, merecidamente un f

Bodegas Arraez es un renombrado productor de vino de la región española de Valencia. La vinificación tiene aquí una larga tradición y Bodegas Arraez es conocida por producir exclusivamente vinos de alta calidad. La empresa familiar ya se encuentra en la quinta generación y se basa en tecnologías de vanguardia y tradiciones probadas.

Bodegas Arraez produce una amplia selección de vinos, desde secos hasta dulces y desde vino blanco hasta vino tinto. Los vinos se caracterizan por su excelente calidad, garantizada por el uso de variedades de uva seleccionadas y el cuidadoso procesamiento. En cada paso del proceso de producción se otorga la máxima importancia a la calidad y el cuidado, para lograr una calidad incomparable.

Los vinos de Bodegas Arraez no solo son muy populares en España, sino que también son conocidos internacionalmente y se venden en muchos países de Europa, América y Asia. Si está buscando un vino noble que reúna lo mejor de Valencia, le recomendamos Bodegas Arraez.