Cantarranas Verdejo DO

Refrescante, notas cítricas acompañadas de notas de saúco y frutas tropicales, acidez chispeante, tensa, esbelta. Este vino blanco de España combina a la perfección con ensaladas de verano, guisos de verduras, platos de pasta y pescado.

excelente para ensaladas de verano, guisos de verduras, platos de pasta y pescado

La variedad de uva Verdejo Blanco, una verdadera joya de la famosa región vinícola de Rueda en España, encanta a los amantes del vino con su refinada aromaticidad y frescura. Conocido por su intenso bouquet de cítricos, notas exóticas y un toque de hierbas, este vino blanco seduce los sentidos desde el primer sorbo. En boca se despliega un equilibrio armónico entre una acidez fresca y una agradable estructura mineral. Verdejo Blanco es el acompañante perfecto para platos de pescado, mariscos y ligeros platos de verano. Disfrutado bien frío, este vino ofrece una experiencia de sabor incomparable y trae el sol de España directamente a la copa.

La región vitivinícola de Rueda, enclavada en las amplias mesetas del noroeste de España, es un paraíso para los amantes del vino y para mí, como sumiller, un lugar de encuentro para algunos de los vinos blancos más impresionantes de España. Esta región no solo es famosa por su asombrosa belleza paisajística, sino también por su notable capacidad para producir vinos de carácter intenso y calidad excepcional. En el corazón de Rueda, las vides se elevan a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Aquí el clima es continental, con veranos calurosos e inviernos gélidos, donde la temperatura varía drásticamente, lo que es ideal para la producción de vinos complejos y expresivos. Los suelos son áridos, calcáreos y están impregnados de guijarros, que favorecen la retención de calor durante las frías noches y contribuyen así a la óptima maduración de las uvas. Lo que distingue a Rueda es la variedad de uva Verdejo. Es la reina de esta región y forma la columna vertebral de la mayoría de los vinos blancos que se producen aquí. Esta variedad autóctona ofrece vinos con una frescura y acidez notables, combinados con matices de cítricos, manzanas verdes, hierbas finas y a veces también frutas exóticas. El Verdejo de Rueda produce vinos con una mineralidad pronunciada y un final persistente que hará que tus papilas gustativas bailen. Los vinos producidos en Rueda vienen en diferentes estilos, desde el vino crujiente y directo, elaborado en acero inoxidable, hasta el vino blanco complejo, envejecido en barrica, con una rica textura y una notable longitud en boca. La diversidad y calidad de los vinos de Rueda los convierten en compañeros perfectos para una amplia gama de creaciones culinarias. Como sumiller, recomiendo disfrutar de un Rueda con mariscos o pescado fresco para resaltar la acidez natural y frescura del vino. Pero sea lo que elijas, puedes estar seguro de que con un vino de Rueda tendrás una experiencia plena, refrescante y muy satisfactoria.

Castellana es un renombrado viticultor de la región vinícola española de Rueda, especializado en la producción de vinos de alta calidad a partir de la uva Verdejo. La bodega ha estado en manos de la familia durante generaciones y cuenta con una larga tradición. Castellana se enorgullece de producir sus vinos exclusivamente a partir de uvas cosechadas en pequeños viñedos bien cuidados. A través de una estricta selección y técnicas tradicionales de vinificación, se obtienen vinos de excelente calidad e intensidad. Los vinos de Castellana se caracterizan por sus marcados aromas de frutas tropicales y sus delicadas notas florales. Están perfectamente equilibrados y tienen una inconfundible pureza y frescura. Castellana es un viticultor con una visión clara y una pasión por el vino excelente.