Carmen Wine Maker's Cabernet Sauvignon Blend

Una cuvée única al estilo de un gran vino de Burdeos. En nariz es pleno y ahumado, se presenta en boca limpio, equilibrado y con cuerpo, con aromas complejos. Poderoso y afrutado. Terroso, maduro con notas de tabaco, ciruela y cassis. Las uvas provienen todas del mismo terroir en las estribaciones de los Andes en el Valle de Maipo y son cosechadas a mano, además de ser estrictamente seleccionadas antes de la prensado. Cada variedad de uva fermenta por separado a 4-5°C con una duración promedio de maceración de 7 días. Con la fermentación, el tiempo total de maceración alcanza incluso un promedio de 20 días. El 100% de los vinos se envejece durante 12 meses en roble francés. Después del embotellado, el vino reposa al menos otros 12 meses en la botella. Bautizado en 1850 por Christian Lanz con el nombre de su amada esposa, Carmen es una de las bodegas más antiguas de Chile. Desde la adquisición por Ricardo Claro en 1987, se ha invertido intensamente en nuevos viñedos y técnicas de vinificación, instalaciones y expertos, para producir solo vinos de la más alta calidad. Hoy en día, Carmen posee 600 ha en las principales zonas vitivinícolas de Chile: Maipo, Rapel, Casablanca y Valle de Curicó. Carmen ha sido galardonada repetidamente como 'Bodega del Año' en 2007 por la prestigiosa revista 'Wine & Spirits'. Además, los vinos individuales disfrutan de un alto prestigio a nivel mundial debido a la gran cantidad de premios internacionales. Carmen redescubrió la variedad de uva Carmenère en Chile en 1996 y desde entonces ha sido pionera en el cultivo de vinos de primera clase de esta uva.

Compañero perfecto para carne a la parrilla, asados, pato y quesos intensos. Temperatura de servicio alrededor de 18°C. Dejar respirar el vino al menos 1 hora antes de consumir.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Carmenère – ¡un consejo secreto para los amantes del vino! Esta fascinante variedad de uva, originaria de Burdeos y ahora principalmente en Chile, encanta con vinos de color rojo profundo y textura aterciopelada. El Carmenère se distingue por sus aromas de bayas oscuras y maduras, pimienta negra y sutiles matices herbales. En boca se presenta con cuerpo y armonioso, con taninos suaves y un elegante toque especiado. Ideal para carnes a la parrilla, platos de pasta contundentes o quesos picantes. ¡Descubra el carácter único de esta rara variedad de uva y déjese cautivar por su extraordinaria profundidad y complejidad!

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Petite Syrah, también conocida como Durif, es una variedad de uva de carácter fuerte que prospera principalmente en California. Esta uva produce vinos de color oscuro, casi opaco, que se destacan por su intensa aromaticidad y su robusta estructura. Aromas típicos de bayas oscuras, ciruelas y aceitunas negras se combinan con notas especiadas de pimienta y chocolate. En boca, el Petite Syrah revela una textura rica en taninos con una acidez equilibrada, que le confiere una impresionante capacidad de envejecimiento. Un acompañante ideal para carnes a la parrilla, guisos picantes y quesos fuertes. Perfecto para amantes de los vinos tintos complejos y con cuerpo.

En las inmediaciones de la vibrante capital Santiago de Chile, enclavado entre los majestuosos picos de los Andes y el suave telón de fondo de las montañas costeras, se encuentra la renombrada bodega Valle del Maipo. Como patria del vino chileno, esta región tiene sus raíces en el siglo XVI, cuando los primeros colonos europeos plantaron sus vides en la fértil tierra del valle. Este valle es un regalo de la naturaleza, pintado en los tonos más suaves de los pasteles, con matices de verde que se mezclan suavemente con el intenso azul del cielo, mientras que el agua cristalina del río Maipo completa la imagen. Un terroir perfecto para producir vinos de calidad incomparable. El Valle del Maipo es a menudo promocionado como el lugar de nacimiento del Cabernet Sauvignon y hoy es reconocido como la principal región vitivinícola de vino tinto de Chile. La cercanía al Pacífico y la altitud ofrecen variaciones de temperatura entre el día y la noche, que son cruciales para la maduración de las uvas. Los vinos del Valle del Maipo son notables por su expresividad, diversidad y elegancia, con taninos estructurados y aromas pronunciados de frutas rojas, especias, así como a menudo un sutil toque de roble. Aparte del Cabernet Sauvignon, el Valle del Maipo produce una impresionante gama de variedades de uva, incluyendo Carménère, Merlot y Syrah. También las variedades de vino blanco como Chardonnay y Sauvignon Blanc prosperan en ciertas partes más frescas del valle. Sin embargo, lo que distingue al Valle del Maipo es la pasión y la destreza artesanal de los viticultores. Trabajan en armonía con la naturaleza, fomentan prácticas de cultivo sostenibles y producen vinos auténticos que encarnan el alma y la esencia de este terroir único. Aquí se descubren vinos que son a la vez un homenaje a la vinificación tradicional y una oda al futuro del vino chileno. En definitiva, el Valle del Maipo es una verdadera joya en el mundo del vino, que celebra una extraordinaria armonía entre el ser humano y la naturaleza y produce vinos.

El vinicultor Viña Carmen del Valle Central es conocido por sus excelentes vinos, elaborados con las mejores uvas de la región. Las vides crecen en suelos fértiles y en una ubicación climática óptima, que proporciona un terroir único. Los vinos se caracterizan por su elegancia y la perfecta combinación de aromas frutales y taninos finos. Sus vinos más conocidos son el Carmenere, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc. El vinicultor otorga gran importancia a la gestión ecológica de sus viñedos para crear condiciones naturales para sus vinos. La filosofía vinícola de Viña Carmen es producir vinos únicos que expresen la personalidad del terroir en el que se cultivan. Todo esto se refleja en la excelente reputación que el vinicultor del Valle Central disfruta en el mundo del vino.