Catena Malbec

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Mendoza no es menos que el corazón de la viticultura argentina. Como uno de los nueve grandes lugares vitivinícolas del mundo, representa aproximadamente el 70% de la producción total de vino de Argentina y está enclavado en un paisaje único digno de una postal, dominado por los majestuosos Andes. Lo único de Mendoza es el extraordinario terroir, caracterizado por suelos secos y áridos y un clima casi desértico con fuertes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Con más de 320 días de sol al año y escasas precipitaciones, ofrece las condiciones óptimas para el cultivo de la vid. El agua para el riego de las vides se suministra a través de un sistema centenario de canales de agua derretida, construido por los incas. Mendoza es conocida principalmente por su expresivo Malbec, una variedad originaria de Francia que aquí prospera especialmente bien en las terrazas vitivinícolas de gran altitud. Estos vinos destacan por su rica fruta, color intenso y taninos bien estructurados, lo que los convierte en excelentes acompañantes de carnes asadas y platos de caza. Pero también otras variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay prosperan excelentemente en Mendoza y están ganando cada vez más importancia. La región está dividida en varias subregiones, cada una con características únicas. La llanura de Maipú, por ejemplo, es conocida por sus vinos pesados y profundos y bodegas que son tan históricas como las calles que las rodean. El Valle de Uco, por otro lado, un poco más al sur y a mayor altitud, produce vinos más elegantes y finos, que tienen un enorme potencial de envejecimiento. Mendoza irradia encanto y autenticidad y tiene una dinámica y joven escena vinícola que combina tradición y técnica moderna de manera armoniosa. Una visita a Mendoza es una experiencia que todo amante del vino debería vivir, que realmente vale la pena.

Catena Zapata es un renombrado vinicultor de Mendoza, Argentina, que se especializa en la producción de vino de alta calidad. La bodega fue fundada en 1902 por Nicola Catena y hoy en día es dirigida en cuarta generación por la familia Catena.

La bodega se caracteriza por sus técnicas de cultivo únicas. Las vides crecen a una altura de hasta 1500 metros sobre el nivel del mar y se benefician de una brisa fresca que protege las uvas de la exposición excesiva al sol. Los viticultores trabajan con métodos de vanguardia y se enfocan en un cuidadoso trabajo manual que mejora la calidad de las uvas y del vino.

Los vinos de Catena Zapata son conocidos en todo el mundo y han sido galardonados en múltiples ocasiones. En particular, el Malbec se considera la insignia de la bodega y ha encontrado su lugar entre los mejores vinos del mundo. Pero también otros vinos como el Cabernet Sauvignon, Chardonnay o el coupage de Malbec son de la más alta calidad y hacen latir más fuerte el corazón de cada amante del vino.

Quien desee experimentar una cata de vinos en la bodega de Catena Zapata obtendrá una visión del tradicional trabajo manual y de las innovadoras tecnologías que hacen que los vinos sean tan únicos. Así queda claro rápidamente por qué Catena Zapata se cuenta entre los mejores vinicultores de Argentina.